tutorial despiece de cordero

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Aquí una opositora a cocina de la xunta de galicia aprendiendo más que en la academia.. Eres un crack.. Gracias

mariadoloresmauro
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justo lo que andaba buscando, muchas gracias, saludos desde Punta Arenas, Chile, Zona de miles de corderos, salmones y centolla...EXITO PARA UD HOY Y CADA DIA...UN ABRAZO DE AGRADECIMIENTO POR DESTE VIDEO.-

BRASASPATAGONICAS
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genio!!!! gracias por la demostracion. saludos desde argentina

alfredblicus_
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tremenda precision para cortar ese espinazo con la macheta, muy buen video.

cocinaconjosevideorecetas
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Excelente docencia... Hubiera deseado observar el detalle de corte de costillas. FELICITACIONES DESDE PANAMA

carlossalcedo
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Muchas gracias por la explicaicon y cada uno de sus videos, saludos muy cordiales desde el ultimo rincón del mundo, tierra de corderos, Tores del Paine, Chile.

brasasyparrilla
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Soy carnicero, 30 años, usted es un maestro

vladimircastrillo
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Gracias por los vídeos . Buen profesional . Para los que empezamos sirve ayuda . Buena calidad imagen .
Abrir los corderos es difícil .

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Fantástico, es lo que nos hacía falta. Feliz año!! ❤

MaxCrowePTY
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Excelente explicación ! Felicidades ! !

jorgealbertogaetajimenez
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Gracias por compartir, y Feliz año para

raullo
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se agradecen estos vídeos, muy bien explicado y grabado, graciassss

Oliver.top
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Claro, concreto y consizo
Como debe ser
Gracias!

juancarlos
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Hola me encantaria si puedes hacer un video de cordero lechal sacando piernas paletilla falda y hacer las chuletillas para prepararla en una bandeja para mostrador, gracias y felices fiestas.

ronnysz
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es casi parecido a los cortes de aca.pero faltan separar unos cortes mas.Argentina.sin desmerecer tienen los mejores corderos

diegojuarez
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para areglar las costillas nos podrias mostrar por favor gracias

franktoretto
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muy interesante...tienes soltura y buenas herramienta "quirurgicas"...pero ya es grandecito el animalito, por la grasa que tiene no es precisamente "lechal"...un buen horno de leña le vendria de miedo ..saludos!!

javiercasero
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Grasias amigo, tengo 15 ovejas y nunca e destasado asta hoy

angellevi
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Gracias weon terminé como un rey ante mis suegros

juanVargas-fbpc
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En vez de cortar la colubna asi puedes meter una barilla fina por la medula

joaquinmina