🏅Τα Πιο Πετυχημένα Λυχναράκια Κρήτης | Όλα τα Μυστικά για Τέλεια Καλιτσούνια💯

🏅Τα Πιο Πετυχημένα Λυχναράκια Κρήτης | Όλα τα Μυστικά για Τέλεια Καλιτσούνια💯
📌Ενεργοποιήστε τους Υπότιτλους / Turn on Subtitles

Σε αυτό το βίντεο σου δείχνω βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις ΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑ Η ΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΣΤΙΓΜΗΣ ΓΙΑ ΤΟ Πάσχα, εύκολα και με απλά υλικά !. Μια γνήσια παραδοσιακή συνταγή Κρήτης, με αφράτη ζύμη γιαουρτιού και απολαυστική γέμιση με γλυκιά μυζήθρα και άρωμα λεμονιού.

Τα λυχναράκια είναι από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά Πασχαλινά γλυκά στην Κρήτη και ιδανικά για όλες τις γιορτινές περιστάσεις. Ιδανικά για αρχάριους και λάτρεις της ζαχαροπλαστικής που αγαπούν τις αυθεντικές, σπιτικές γεύσεις.

Συνταγή για όσους αναζητούν :λυχναράκια Κρήτης, παραδοσιακά γλυκά, καλιτσούνια Πάσχα, ζύμη γιαουρτιού, συνταγή για λυχναράκια, παραδοσιακές συνταγές, γλυκά Κρήτης, γλυκά Πάσχα, εύκολες συνταγές, ελληνική ζαχαροπλαστική, σπιτικά γλυκά, καλιτσούνια με μυζήθρα

🍽️ Δες το βίντεο μέχρι το τέλος για όλα τα tips και τα μυστικά της επιτυχίας!
👍 Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή για περισσότερες παραδοσιακές συνταγές, γλυκά του Πάσχα, και εύκολες συνταγές για το σπίτι.

Για τη ζύμη:
120 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
120 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
120 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 10%
1 αυγό
5 γραμμάρια baking powder
370 -400 γραμμάρια αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις

Για τη γέμιση:
500 γραμμάρια γλυκιά μυζήθρα (καλά στραγγισμένη)
100 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
1 ολόκληρο αυγό
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Ξύσμα από μισό λεμόνι

Για άλειμμα:
1 κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερόι
Λίγη κανέλα για πασπάλισμα

Κατεψυγμένα Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

Φρέσκα και παγωμένα από το ψυγείο ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς στην μεσαία σχάρα αρχικά για να φουσκώσουν και να μην χαλάσει το σχήμα και μετά από 10 λεπτά χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς για ακόμα 15 λεπτά να ψηθούν και να πάρουν ωραίο χρώμα .

📌🎦Μυστικά για νόστιμα λυχναράκια και για να μην σου απλώσουν στο ψήσιμο.✔📌

👉1) Πολύ σημαντικό η μυζήθρα να μην βγάζει υγρά!
Πολλές φορές η μυζήθρα έχει αρκετό νερό και είναι υδαρής, με αποτέλεσμα τα καλτσούνια να απλώνουν και να παραμορφώνεται το σχήμα τους κατά το ψήσιμο. Θα χρειαστεί να την «στεγνώσουμε» τυλίγοντάς την σε χαρτί κουζίνας και βάζοντάς την στο ψυγείο να βγάλει τα περιττά υγρά! Αυτό θα ήταν καλό να γίνει από την προηγούμενη μέρα.

👉2) Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο!

👉3)Τοποθετούμε τα φύλλα ζύμης σε κομμάτια λαδόκολλας. Αυτό θα μας διευκολύνει πολύ να περιστρέψουμε τα λυχναράκια όταν τους δίνουμε σχήμα .

👉4)Όταν ετοιμάσουμε τα λυχναράκια ξαναβάζουμε στο ψυγείο να παγώσει το βούτυρο για 30 λεπτά ως 1 ώρα .(Μπορείς και παραπάνω ).

👉5) Ψήνουμε σε δυνατή θερμοκρασία αρχικά για να φουσκώσουν και να μην χαλάσει το σχήμα τους.

👉6) Προσπάθησε να κάνεις τουλάχιστον 8 - 12 τσιμπήματα στην ζύμη .Με την εξάσκηση και σιγά-σιγά θα τα καταφέρεις.

✔📌Τώρα που σου είπα όλα τα μυστικά ακολουθήσε την συνταγή και φτιάξε τα πιο νόστιμα λυχναράκια που έφαγες ποτέ ! Αν δεν είσαι από την Κρήτη τα λυχναράκια αυτά σε κάθε δαγκωματιά θα σε ταξιδεύουν στο όμορφο Νησί.

#συνταγή #πάσχα #λυχναράκια #καλιτσούνια #παραδοσιακάγλυκά #γλυκάμεμυζήθρα #ελληνικέςσυνταγές #συνταγέςΠάσχα #ζύμηγιαουρτιού #σπιτικάγλυκά #aspasrecipes #κρητικάγλυκά #εύκολησυνταγή #εύκολεσσυνταγέσ #aspasrecipes #εύκολεσσυνταγέσ #πασχα #κρήτη @Aspasrecipes

Social Media:

Good luck and enjoy! 🥰
#Συνταγή #Aspasrecipes @Aspasrecipes

[Aspasrecipes]

🏅Τα Πιο Πετυχημένα Λυχναράκια Κρήτης | Όλα τα Μυστικά για Τέλεια Καλιτσούνια💯
📌Ενεργοποιήστε τους Υπότιτλους / Turn on Subtitles

Σε αυτό το βίντεο σου δείχνω βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις ΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑ Η ΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΣΤΙΓΜΗΣ ΓΙΑ ΤΟ Πάσχα, εύκολα και με απλά υλικά !. Μια γνήσια παραδοσιακή συνταγή Κρήτης, με αφράτη ζύμη γιαουρτιού και απολαυστική γέμιση με γλυκιά μυζήθρα και άρωμα λεμονιού.

Τα λυχναράκια είναι από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά Πασχαλινά γλυκά στην Κρήτη και ιδανικά για όλες τις γιορτινές περιστάσεις. Ιδανικά για αρχάριους και λάτρεις της ζαχαροπλαστικής που αγαπούν τις αυθεντικές, σπιτικές γεύσεις.

Συνταγή για όσους αναζητούν :λυχναράκια Κρήτης, παραδοσιακά γλυκά, καλιτσούνια Πάσχα, ζύμη γιαουρτιού, συνταγή για λυχναράκια, παραδοσιακές συνταγές, γλυκά Κρήτης, γλυκά Πάσχα, εύκολες συνταγές, ελληνική ζαχαροπλαστική, σπιτικά γλυκά, καλιτσούνια με μυζήθρα

🍽 Δες το βίντεο μέχρι το τέλος για όλα τα tips και τα μυστικά της επιτυχίας!
👍 Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή για περισσότερες παραδοσιακές συνταγές, γλυκά του Πάσχα, και εύκολες συνταγές για το σπίτι.

[mariagypari]

Πολύ ωραία και του χρόνου ευχαριστούμε ♥️👏👏👏❤️

[strll]

Σας ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ. Καλή Ανάσταση!!!

[gogodi]

Γειά στα χέρια σου !! Πολύ ωραία φαίνονται.... Θα τα φτιάξω.... Καλό Πάσχα

[Maria_Neoni]

Πολυ ωραια περιγραφη της συνταγης σωστη αναλυτικη και ευκολη να τη φτιαξει ακομη και μια νεα νοικοκυρα.Μ αρεσουν οι συνταγες σας !!! Καλο Πασχα.

[Rinoula-eiss]

Αυτη τη συνταγη εψαχνα θα τη φτιαξω ελπιζω να τα καταφερω

[ΕλένηΓρυλάκη]

Εμεις στις Κυκλαδες- Παρος βαζουμε μελι και λιγο κορνφλαουρ στην γεμιση, για να δεσει.(η γιαγια μου τα εφτιαχνε ετσι και ηταν εξ ισου νοστιμα )Ο συζυγος μου ειναι Κρητικος-Χα
νιωτης .Καλο Πασχα με υγεια σε ολους μας.

[ελλη-ξι]

Υπέροχα τα λυχναρακια! Γλυκιά μηζυθρα που βρίσκω; κάνει μήπως και το ανθότυρο;

[ΣταυρούλαΧαρκιανάκη]

Συγχ, αρητηρια..έχω φάει λυχναρακια πολλές φορές λόγω καταγωγής.τα περιεγραψες τελεια με την πολύ ωραία φωνή σου..βέβαια εδώ στη βόρειο Ελλάδα δε βρίσκουμε τη μυζηθρα της Κρήτης...το βούτυρο θα, είναι καλό βούτυρο αγελαδινό ή βιταμ?

[MarinaTsikalaki]

Χωρις μελι; Λυχναρακια δεν γίνονται...μισο ζαχαρι μισο μελι και λιγη τριμμενη μαστιχα..