Wie wird Schokolade hergestellt? | SRF Kids – Clip und klar! | Für Kinder erklärt

Nicht wir Schweizer haben die Kakaobohne entdeckt, denn schon die Maya kannten sie. Wie die Kakaofrucht den Weg in die Schweiz gefunden hat und wie Schokolade hergestellt wird, erklärt dir Reena in diesem «Clip und klar!»-Erklärvideo.

Schokolade wird aus der Kakaobohne hergestellt. Diese wächst rund um den Äquator. Für Schweizer Schokolade werden vor allem Kakaobohnen aus Westafrika importiert. Die Bohnen werden fermentiert und getrocknet, um die Bitterstoffe loszuwerden. Später werden sie dann geröstet, gemahlen und mit Milch, Zucker und Kakaobutter zur fertigen Schokolade vermischt.

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