Yumuşak Mısır Ekmeği Tarifi 🍞 Evde Ekmek Yapmanın Tadına Varın

Mısır ununun lezzetini içeren, yumuşak ve farklı ve lezzetli bir ekmek tarifi. Üstelik geç bayatlıyor biz hafta boyunca yedik gerçekten güzel bir lezzet, kaçırmayın :)

Mısır Unlu Ekmek için malzemeler:

1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı su
2 silme tatlı kaşığı toz maya
1 buçuk silme tatlı kaşığı tuz
4 buçuk su bardağı un
üzerine serpmek için tercihen sprey şişede su ve ekstra mısır unu

Mısır Unlu Ekmek Nasıl Yapılır?:

Akşamdan 1 su bardağı mısır unu ve 1 su bardağı suyu karıştırıp üstünü kapatın ve tezgahta bekletin.
2 saat kadar sonra veya ertesi gün hamur kabına 1 su bardağı ılıktan sıcak su, 2 tatlı kaşığı silme toz mayayı koyup 2-3 dakika bekletin
Mısır unlu karışım, 1 su bardağı ılıktan sıcak su ve 2 su bardağı un koyup karıştırın ve köpürene kadar (1 saat gibi) bekletin
Kabardıktan sonra 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı, 4 yemek kaşığı pekmez, kalan 2 buçuk su bardağı unu ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın.
Hafif ele yapışan pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı un takviyesi yapabilirsiniz.
Top haline getirip hafif yağlı kaseye aktarıp üzerini kapatın ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Hafif unlu tezgahta şekil verip tepsiye aktarın. Tekrar iki katına çıktıktan sonra üzerine su serpip kısır unu serpişitirin ve isterseniz keskin bıçakla çizik atıp ısıtılmış 200C dereceli fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin. Altı iyice kızarıp kabuk bağlaması gerek. Şekil alıp sertleştikten sonra kalıbından alıp tel ızgarada pişirmeye devam edebilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra nemli bir beze sarıp soğuyana kadar bekleyin.

[muhendiscoban]

Abla ellerine sağlık harika bir ekmek oldu. Biz nohut dan ekşi maya yapıyoruz ve o maya ile atalık ruşeymi ve kepeği hiç alınmamış sarıbuğday yada karakılçık buğdayı ile lokum ekmek yapıyoruz harika oluyor. Pizza da çok güzel oluyor. Yakinda atalık mısır ekip mısır ununu ve kendi atalık bugdayımı kendim üretip doğal ekmek yapmak isteyen dostlarımla paylaşacağım.

[eylulturanoglu]

Ekmeği yaptım geçenlerde çok güzel oldu.fqzla misir unum var .dün gece yine tarifinizi açıp baktım.bu sabah yapıyorum Qllah nasip ederse

[kadirkurt]

Sayın Altan hanım (Tarifiniz üzerine ekmeği, miz çok güzel oldu ve bu hamuru bir dahasına cevizli kuş üzümülü mısır taneli olacak 👍

[gergedan]

Çok güzel oldu, pek beğendik. Sağolun..

[nevattank]

Selam misirunlu ekmeğini denedim çok güzel oldu teşekkürler Allah razı olsun verdiyin bilgi için yiyenler çok beğendiler çok teşekkürler ellerine sağlık.

[yilmazbatur]

Merhaba, içerisine beyaz un eklediğiniz zaman, bu artık mısır ekmeği olmuyor malesef, bende glüten alerjisi var ve beyaz un yiyemiyorum, sadece mısır unu kullanarak bir tarifiniz var mı?

[haticeyucel]

Ekmek tarifinizi bu akşam yaptım çok teşekkür ederim çok güzel oldu sevgiler

[gulcangulec]

yaptım ve çook beğendim.çok teşekkürler.Bir haftadır hala yumuşacık.👏👏👏

[mehlikaiskender]

Elinize Sağlık çok güzel olmuş gerçekten tebrikler. TEŞEKKÜRLER ❤🙏⚘️🍀💕

[NerimanSerçe]

Bende yaptım harika oldu tarifin için teşekkürler

[cgnagar]

Süper 👍tam aradığım tarif denicem elinize sağlık 👏

[scarlettohara]

Harika bir tarif. Bir çok kez yaptım. Severek yiyoruz. Bu güzel tarif için çok teşekkür ederim 🍀⚘

[huzeyraberru]

Ellerinize sağlık cok beğendim Gluten diyetindeyim tam bana göre inşallah deniycem en kısa zamanda 👍🌹🌹

[angelaxaxa]

Gercekten muhtesem oluyo denedim ve hala yapıyorum ellerinize saglık

[asiyeleblebici]

Tarif için teşekkürler, yaptım çok güzel oldu, şimdiye kadar yaptığım en iyi ekmek oldu, çok beğendim, ekşi maya ile de denedim süper oldu, bundan sonra ekşi maya ile yapacağım, selamlar, sevgiler.

[seferyegen]

Elinize sağlık harika oldu kardeşim maşallah, binbir marifet var sizde.

[havvakarakullukcu]

Ellerinize sağlık nefis gözüküyor yarın yaparım inşallah

[svetlanapr]

Ellerinize sağlık! iki kere yaptım güzel oluyor 🌷

[kubrakiraz]

Dünkü videodan hemen sonra denedim aysenur hanim gercekten cok güzel bi ekmek oldu yumuşacık oldu sabah tost bile yaptim ekmekle

[gulsenece]

❤ellerinize sağlık bir bardak mısır unu dediniz sanki sizin eklediğiniz bir bardaktan fazla görünüyor bardak ölçüsü nedir 😊teşekkür ederim