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John Halliday - Le paté en croute (inédit - 1963)

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Paroles :
Prenez cinq cent grammes de pâte brisée,
cinq cent de porc, deux-cent cinquante de veau, de la volaille faut y aller,
cent grammes de foie de volaille émincé,
Avec deux échalotes, ail, persil, bien hachés.
Mixez le tout, ajoutez du "touin", du sel, du poivre
Formez la base, disposez la, ça va être farce, ça va être le feu !
Recouvrez la de l'autre moitié de la pâte,
Badigeonnez d'œuf, et au four on y va tête levée!
Cent quatre vingt degrés, une heure au four pour cuire,
Sortez-le, laissez-le refroidir, c'est pas fini!
Faites chauffer cinquante gramme de gelée de viande ou de groseille,
Dans le pâté, versez tout ça, ça fait la différence, la veine !
Un pâté en croûte à la Johnny, ça s'oublie pas,
Allez, régalez-vous, c'est l'heure du repas!
Musique : Arty Ficiel
Paroles : JohnIALiday
Prenez cinq cent grammes de pâte brisée,
cinq cent de porc, deux-cent cinquante de veau, de la volaille faut y aller,
cent grammes de foie de volaille émincé,
Avec deux échalotes, ail, persil, bien hachés.
Mixez le tout, ajoutez du "touin", du sel, du poivre
Formez la base, disposez la, ça va être farce, ça va être le feu !
Recouvrez la de l'autre moitié de la pâte,
Badigeonnez d'œuf, et au four on y va tête levée!
Cent quatre vingt degrés, une heure au four pour cuire,
Sortez-le, laissez-le refroidir, c'est pas fini!
Faites chauffer cinquante gramme de gelée de viande ou de groseille,
Dans le pâté, versez tout ça, ça fait la différence, la veine !
Un pâté en croûte à la Johnny, ça s'oublie pas,
Allez, régalez-vous, c'est l'heure du repas!
Musique : Arty Ficiel
Paroles : JohnIALiday
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