Domina el arte del Merengue Francés en 3 pasos

#chefjosera #merengues #merenguefrances #basepasteleria

Uno de los merengues mas usados para bizcochos es el merengue frances, te recomiendo apuntes y pongas atencion a todas las técnicas para llegar a dominarlo, recuerda que si lo preparas, compartenos tu experiencia en el chat

El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería

Merengue francés

150g de claras
200g de azúcar

Merengues
Merengue frances
Merengue para pastelería
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo

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[Elizabeth-simplyGreat]

Necesitamos más de Chef Jose Ramon en nuestra vida!❤

[mony]

Muchas gracias Chef Jose Ramón por su clase. Uno de los mejores chef y excelente ser humano. ❤🙏🙏🙏

[DrHouse-fmkl]

Eternamente enamorada de usted chef, lo sigo desde másterchef y muero por visitar y orobar sus chocolates.

[susypadilla-nhxm]

Lo conocí en máster Cheff y desde entonces lo sigo ❤
Me encantan sus recetas la forma de explicar

[valentinaparada]

Muchas gracias por la receta, me salió al pie de la letra, muy rico y esponjoso, brilloso y firme❤

[marsanchez]

Buenos días, , s v deli, , deli, , , gracias x compartir, , , saludos

[FabiolaPerez-ejqx]

Encantan todas sus recetas chef lo amó 😊😊😊

[juanachavez]

Fantástico!!!! Bendiciones chef, no sabe cómo lo extraño en Máster Chef espero verlo de regreso muy pronto ☺️

[jenyibarra]

Te amo Josera, por que no te habia visto antes...es genial tu metodo de enseñanza, haces que par4ezca tan facil y que se vea tan delicioso y apetecible.

[natymorales]

Hola chef, gracias por la clase y los tips; tiene Algo que no se que, que que se yo! que me gusta verlo cocinar 😊, estaré pendiente con la clase del merengue italiano, saludos desde Chiapas.

[micaelareyesvalencia]

Gracias, por compartir sus conocimientos. 🎉🎉Felicidades 🎉🎉 lo, *admiró*. 😊

[imeldailianamendezguzman]

Eres un excelente maestro, saludos desde Guatemala.

[veronicaarroyotorres]

Gracias por tomar parte de su valiosísimo tiempo en escribir los ingredientes!!! 😊😊😊 Saludos desde el Norte de California

[deliachagolla]

Muchas gracias chef. Excelente receta, nada más cuanto tiempo se dejan en el horno y a qué temperatura por favor. 🙋🙋

[blancaestelacarrillochavez]

Gracias chef por compartir saludos desde Puebla

[Ely-ldwz]

Muchas gracias por compartir está receta @Cheff. Jose Ramón C. 👍

[paulaortizgomez]

Saludos Chef, excelente receta del merengue.🙏🙏👍

[silviamadero]

Mil gracias por compartir tus enseñanzas ❤

[tanialunachavez]

Muchas gracias por compartir sus tip, bendiciones Cheff

[oliviacarlos]

😋😋😋 ricooo ! Gracias por compartir saludos y bendiciones 💕🙏💕🙏