Мягкие Сочни (Сочники) с творогом по ГОСТу! Тот самый рецепт из нашего детства!

Сегодня хочу испечь сочники с творогом! Те самые, со вкусом детства - мягкое, нежное, рассыпчатое тесто, кисло-сладкая творожная начинка до сих пор делают эту выпечку любимой многими! Сочники с творогом в домашних условиях - это всегда вкусная и бесподобно ароматная выпечка!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком! Желаю всем приятного аппетита!

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*

-------

👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*

-------

✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ТЕСТО:
• 300-310 г муки
• 1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
• 100 г сметаны 15-25%
• 100 г сахара
• ванилин или ванильный сахар
• 1/3 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла

НАЧИНКА:
• 150 г творога 5-9%
• 30 г сметаны 15-25%
• 30-50 г сахара
• Ванильный сахар (по желанию)
• 20-25 г муки (по необходимости)
• 1 белок

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
• 1 желток
• 1 ч.л. молока

Выход: 10-12 шт.
Выпечка: 20 мин. t 200°C (392°F)

-------

✅ *INGREDIENTS:*
PASTRY:
• 300-310 g white all purpose flour
• 1/2 tsp baking soda (or 1 tsp baking powder)
• 100 g sour cream 15-25%
• 100 g sugar
• vanillin or vanilla sugar
• 1/3 tsp salt
• 1 egg
• 100 g butter

FILLING:
• 150 g cottage cheese 5-9%
• 30 g sour cream 15-25%
• 30-50 g sugar
• Vanilla sugar (optional)
• 20-25 g flour (as needed)
• 1 egg white

FOR EGG WASH:
• 1 yolk
• 1 tsp milk

Result: 10-12 pcs.
Baking: 20 min. t 200°C (392°F)

-------
🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #СочникиРецепт #Сочники #СочникиСтворогом #Сочни #РецептСочников #СочникиКлассические #СочникиВдуховке #СочникиДома

[DinaRecipes]

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*

👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*

*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина

[ijntdjq]

Слов нет, один из лучших каналов, спасибо, с праздником, дай Бог, Дина, Вам и вашим близким всех земных благ!

[kokjgud]

Приятно вас слушать, быстро, красиво, внятно, без Ляля, будьте здоровы и готовьте на здоровье, обязательно сделаю, 👍

[irinamachalina]

Мне очень нравится, когда на "сцену" выходят Профи своего дела!!! Есть чему поучиться у таких Умельцев. Спасибо большое, что делитесь с нами своми знаниями.

[bzkgmbt]

Самый классный канал! Самый замечательный повар!
Самые удачные рецепты!Самое простое и толковое объяснение!
Уважаемая Дина, спасибо огромное за Ваш труд, Ваш талант и за то, что делитесь своими знаниями и опытом с нами! Будьте здоровы и счастливы!

[nlsdedf]

Очень понравилась подача рецепта. Всё чётко, ясно, ненавязчиво, без лишней болтовни. Спасибо!

[Openok]

Идеальный МК! Спасибо! Даже правильное кулинарное слово "формовать" услышала. Профессионализму - уважение и почёт!

[bgyjfbd]

Какая приятная советская, грамотная русская речь, благодарю автор, сразу подписалась-воспользуюсь рецептом.Люблю сочни с детства-советские

[oltfttg]

Спасибо вам за рецепт Здоровья Успехов.

[cgltfxe]

Диночка, дорогая, я благодарю тебя за рецепт. Мне 70 лет, таких сочникиков у меня еще не было!!! Здоровья, силы и новых рецептов🤗👍🤗🍰🌮🥪

[qpukjdd]

Ну какая же красота получилась!просто, вкусно, бюджетно, красиво, сразу погружение в детские воспоминания! Уважаемая Дина, огромное Вам спасибо за работу, Ваш канал один из лучших на Ютубе!

[rdeovtb]

Очень вкусные получились! тесто мягкое, воздушное! Спасибо большое за рецепт!

[Dzhika]

Очень вкусные получились! Тесто раскатывала толщиной примерно 8 мм, к сметане добавила чуть кефира, песочные, мягкие, супер ! Спасибо за рецепт 😊

[koedfrh]

Какая прелесть..сочни любила всегда, еще со студенческих лет. Сама как то никогда не делала их. Теперь, благодаря вам, уверена ; что сделаю. Спасибо вам, Дина! 👍👏👏👏❤💋

[wnywpbg]

Как я люблю этот канал, много рецептов готовила впервые, и всё получалось на отлично. Дина, Вам огромное спасибо, за ваш труд, пожалуйста, продолжайте нас радовать новыми рецептами. БЛАГОДАРЮ!!!

[thxqhzj]

Какая же Дина умничка! Все нюансы рассказала, которые другие учитывают, но молчат. Сразу поняла, что с таким подробным объяснением не получиться просто не может. Обожаю сочни. Испекла двойную порцию. Однозначно лучше, чем в нашей лучшей кулинарии. И главное насколько дешевле-то получились!

[greatfood]

Такие красивые получились, очень аппетитные и несомненно вкусные! Спасибо за видео!😊👍👍👍

[pgufzod]

Дина, спасибо огромное! Всегда с нетерпением жду новых рецептов! Всегда и всё получается вкусно!!! Отдельное спасибо за грамотную речь, толковое и четкое объяснение!!! Обожаю Ваш канал!!!

[lis-guhqfbc]

Спасибо за рецепт и подробную (без воды) инструкцию приготовления! 🤗💗Ждём новых вкусных рецептов! 😋

[bwdeoqm]

Дина, низкий Вам поклон, только-что испек ваши сочни! Просто сказка, домашние в восторге!!! СПАСИБО !