Ψητά λαχανικά με φρέσκα μυρωδικά και βαλσαμικό | Kalamata Papadimitriou

Показать описание

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας!

Τα πιο νόστιμα ψητά λαχανικά από τα χεράκια μας!!!

Συνταγή
Υλικά για 4 μερίδες:
2 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες
4 μεγάλα κολοκυθάκια
4 πολύχρωμες πιπεριές
2 ξερά κρεμμύδια
3-4 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένα ανάμεικτα φρέσκα αρωματικά
ελαιόλαδο
Βαλσαμικό Ξίδι Κλασικό Kalamata Papadimitriou
Κρέμα Βαλσαμικού Κλασική Kalamata Papadimitriou
αλάτι
3-4 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη και δεντρολίβανο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
Κόψτε τις άκρες από τα κολοκυθάκια, καθαρίστε και βγάλτε τα κοτσανάκια και τους σπόρους από τις πιπεριές. Κόψτε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια κάθετα σε λεπτές φέτες και τις πιπεριές σε τέταρτα. Καθαρίστε και κόψτε σε χοντρές φέτες τα κρεμμύδια.

Βάλτε τα σε ένα ταψί, αλατίστε τα και ραντίστε τα με 50 ml ελαιόλαδο. Ψήστε τα λαχανικά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο C για 12 λεπτά.

Ανακατέψτε 100 ml ελαιόλαδο με 30 ml βαλσαμικό ξίδι, τα φρέσκα μυρωδικά και λίγο αλάτι. Περιχύστε τα ψητά λαχανικά και σερβίρετε. Γαρνίρετε με την κρέμα βαλσαμικού και με τα κλωναράκια των φρέσκων μυρωδικών.

Subscribe @Kalamata Papadimitriou:

Ακολουθήστε μας!

Για περισσότερες συνταγές:

Eshop: