TERRINE DE COURGETTES ET POIVRONS

De la recette à l'assiette !

Vidéo "pas à pas" de notre TERRINE DE COURGETTES ET POIVRONS.

Ingrédients pour 1 terrine :
- 1 kg de courgettes,
- 1 poivron rouge,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- Le zeste d’un citron jaune,
- 250 gr de ricotta,
- 2 œufs,
- 20 gr de maïzena,
- 2 c à s d’huile d’olive,
- 1 c à s d'herbes de Provence,
- Sel, poivre.

Enfournez la terrine 40-45min au four à 170°C.
A la sortie du four, laissez refroidir et gardez au frais au moins 4h (l'idéal étant toute une nuit).
Bon appétit 😋

Cette terrine fraîche et légère, est délicieuse accompagnée d'une sauce tomate maison.

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