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Salzen und braten sie keinen Speck! Ein neues ukrainisches Rezept! So kocht schon ganz Europa!
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Videoinhalt:
0:00 – Anfang
0:08 – Schweinebrust in Salzlake
2:37 – Schweineebrustin 15 Minuten
✅ Schweinebrust in Salzlake
● bruststück - 500 g
● senfkörner - 1 TL
● korianderkorn - ½ TL
● schwarzes pfefferpulver - 8 St.
● duftender pfeffer - 2 St.
● loorbeerblätter - 1 St.
● salz - 30 g
● wasser - 250 ml
● geräucherte paprika - 2 TL
● thymian - 2 TL
✅ Schweineebrustin 15 Minuten
● bruststück - 1 kg
● getrocknetes basilikum - 1 TL
● salz - 30 g
● majoran - ½ TL
● curry - 1 TL
● schwarzes pfefferpulver - 15 St.
● korianderkorn - 1 TL
● loorbeerblätter - 3 St.
● knoblauch - 10 zehen
● wasser
● oregano - ½ TL
● trockenes chilli - ¼ TL
● getrocknetes basilikum - ½ TL
● geräucherte paprika - 1 TL
● baumkohle
● olivenöl
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2:37 – Schweineebrustin 15 Minuten
✅ Schweinebrust in Salzlake
● bruststück - 500 g
● senfkörner - 1 TL
● korianderkorn - ½ TL
● schwarzes pfefferpulver - 8 St.
● duftender pfeffer - 2 St.
● loorbeerblätter - 1 St.
● salz - 30 g
● wasser - 250 ml
● geräucherte paprika - 2 TL
● thymian - 2 TL
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● majoran - ½ TL
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● schwarzes pfefferpulver - 15 St.
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