Schnelles Pommes aus dem Ofen Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte

In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.

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So geht‘s:

Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen

Kartoffeln in dicke Streifen schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz und Essig dazugeben. Kartoffelstreifen ins kochende Wasser geben und für ca. 4 1/2 Minuten kochen. Anschließend Kartoffelstreifen unter kaltem Wasser abschrecken, abgießen und auf einem trockenen und sauberen Geschirrtuch verteilen. Ein weiteres Geschirrtuch auf die Kartoffelstreifen legen und die Kartoffelstreifen gut abtrocknen

Backblech mit Backpapier auslegen. Das Backpapier mit 2 EL Bratöl einpinseln und die trockenen Kartoffelscheiben gleichmäßig mit Abstand zueinander auf dem Backblech verteilen. Dann die Kartoffelscheiben oben mit 3-4 EL Bratöl einpinseln und ca. 40 Minuten in den heißen Ofen geben

In der Zwischenzeit Eigelb, Zitronensaft und Senf in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Unter weiterem Rühren nach und nach das Rapsöl dazugießen und zu einer Mayonnaise verrühren. Ketchup, Chilisauce, Sojasauce und Crème fraîche zur Mayonnaise geben und mit Scharfem Gewürz und Gewürzsalz würzen. Alles gut verrühren

Pommes aus dem Ofen holen, mit Kartoffelgewürz würzen, auf Teller geben und die selbstgemachte Mayonnaise zum Dippen dazureichen

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Einkaufsliste für 2 Personen:

1 kg große mehligkochende Kartoffeln
Salz
1 Schuss Essig
5-6 EL HSN Bratöl Butter
1 Eigelb
Spritzer Zitronensaft
1 TL Senf
100 ml Rapsöl
1 EL Ketchup
1-2 TL Chilisauce
1 EL HSN Sojasauce
1 EL Crème fraîche
HSN Scharfes Gewürz
HSN Gewürzsalz
HSN Kartoffelgewürz

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[leisezechen]

Hennslers Fazit am Ende bringts auf den Punkt.

[rebeccapap]

Lieber Steffen,
es ist so toll von dir, dass du am Ende dennoch ehrlich bleibst, obwohl die meisten Leute sich selbst stets als genial darstellen und so tun als ob es nicht besser ginge. Bleib bitte so! :)

[Bailey]

Ich finde es äußerst löblich (wie bereits erwähnt), dass du so ehrlich bist und deinen Zuschauern auf Augenhöhe begegnest. Deine lässige, kumpelhafte und humorvolle Art macht dich wirklich aus!
Vielen Dank :)

[BFMaxMaron]

Bester Koch. Labert keinen Scheiß, ist selbstkritisch und einfach unheimlich sympathisch. Da würd ich dann doch gern wieder als Koch arbeiten. Aber nur mit ihm!

[isgutnaa]

Super video finde deine Ehrlichkeit echt cool 😊

[erike.]

Ich finde deine Ehrlichkeit stark. "Besser zu Mecces in der Zeit" 😆

[christian]

Finde die ehrliche Selbstkritik am Ende echt geil von dir 🙂

[uwebecker]

Geile Aktion und Idee. Sehr geil und genial ist das ehrliche und direkte Fazit von Steffen am Ende. So ist er uns so schätze ich ihn und seinen Kanal. Bitte weiter so. Mega.

[borstengleiterONE]

Danke Herr Henssler!
Ich habe Dank Ihnen nach über 20 Jahren wieder Bock was selbst zu machen.
Wenn mir was fehlt lässt sich das meiste auch abwandeln. Die Rezepte sind wirklich eine schnelle Nummer und begeistern alle die mit essen dürfen Punkt

[symphonicus_original]

Endlich mal einer, der ehrlich ist und offen sagt, dass Pommes in die Fritteuse gehören. 😀👍

[ThompsenBlack]

Richtig gut, dass hier auch mal kritisch resümiert wird. Das macht diesen Kanal so einzigartig und sympathisch! Ich werde es trotzdem nachkochen und selber urteilen :D

[hanneloreslaugh]

Immer tolle einfache Rezepte, die prima schmecken. Danke Herr Henssler! Hab wieder richtig Lust was zu kochen oder zu backen....

[sanwb]

Wirklich klasse, das ein ehrliches Feedback gerade als Kochprofi gesetzt wurde... Ich habe schon vor diesem Rezept öfter Pommes selbstgemacht, (man will ja frisch und kalorienarm....)...und hoffte auf den ultimativen Tipp... Aber: es geht am Ende nichts über echte Pommes, das hier bestätigt zu bekommen ist zwar schade, ABER es erspart die Enttäuschung: "es einfach nicht so hinzukriegen" ... Das ist ehrlich und sehr sympathisch!

[dkay]

Sind vielleicht nicht so geil, aber definitiv die kalorienarmere Option und in eine Diät weiter vorn. Gutes Video, danke für die Erklärung

[MargretWaentig]

Das Pommes Rezept ist super, ich werde es sofot nachmachen.

[sabineschlemminger]

Sehr schön - und die angebissene Pommes kann dann so wieder mit aufs Backblech.

[nurhan]

Das gleiche hab ich nach Ablauf der Garzeit und dem Anblick der Pommes gedacht...lohnt es sich so lange darauf zu warten?
Danke Steffen, dass du das Ergebnis mehrfach betont hast. Und genau deswegen liebe ich deine Rezepte. Und besonders geil fand ich deinen Gedanken, fahr ich zu MCs und....haha genial!!!

[jslangenberg]

Schön mit der Schale, damit die guten Keimhämmungsmittel auch schön mitgegessen werden...👍

[michaelsommer]

Vor allem schnelles Pommesgericht. 😂 40 Minuten Ofen und 10-15 Minuten Herstellung. Und am Ende eine Schale Pommes. Da hast Du in der Zeit uns schon ganz andere Sachen gezaubert. Klasse Video wie immer. Total authentisch. Danke 👍🏻

[amib.]

Schön, dass Du so ehrlich und authentisch bist! 😊