Brusqueta de Shimeji

Bruschetta é uma entrada italiana maravilhosa! O nome vem da palavra "brusciato", das regiões do lazio e de Abruzzo e significa tostado ou torrado.

A receita que vicê vê agora foi feita com cogumelos shimeji e uma baguete com fermentação natural, o que deixou o resultado final ainda mais incrível! Além do vídeo, veja abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.

Lista de Ingredientes:
Shimeji - 300g
Manteiga - 30g
Dente de alho para esfregar no pão - 1
Baguete com fermentação natural - 1 (opcional)
Ramos de Tomilho - 4
Shoyo light - 10ml
Açúcar refinado - 10g
Vinho branco - 50ml
Meia cebola bem picada
Dentes de alho bem picado - 2
Azeite para regar - 20ml

Modo de Preparo
Corte a baguete em vários pedaços na transversal e esfregue um dente de alho com azeite para aromatizar. Leve ao forno por uns 10 minutos. Em uma panela derreta a manteiga, refogue alho, a cebola e coloque os cogumelos. Adicione o shoyo, o vinho, o açúcar e espere reduzir. Coloque os ramos de alecrim. Sirva esse recheio sobre as torradas aromatizadas. Regue com azeite.

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Viu como é fácil fazer esse prato rápido e gostoso? Faça e receba uma chuva de elogios! Gostou? Então...

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Até próxima!