Еда очень жирная, но афганцы стройные | В чем их секрет?

Привет, это База. Я – Анатолий Сулейманов. Мы вернулись из Афганистана и сейчас работаем над большим фильмом о нашей поездке. Материала снято много. Но пока идёт монтаж, решили показать вам небольшие зарисовки. Поэтому давайте сегодня поговорим об… уличной еде в Афганистане. Это, пожалуй, то, что роднит и афганцев, и русских – все мы очень любим вкусно поесть.
 
Так что же едят в Афганистане? Этот вопрос, наверное, сможет поставить вас в тупик. Если почитать какой-нибудь CNN, вам расскажут, что афганцы голодают и готовы убивать за кусок хлеба. Мол, какая может быть кулинария в таких условиях? Но это не так. В Афганистане – как и любой восточной стране – есть своя кухня, причем разнообразная.
 
Она сформировалась под влиянием Ирана, Индии и Монголии. Из Индии – пришли шафран, кардамон, корица, гвоздика - короче, всякие интересные приправы. От персов – мята, шпинат, блюда, вроде кюфте или горме. А от монголов – перекочевала лапша и клецки. Почти все блюда афганской кухни – очень жирные. Так сложилось ещё много веков назад и стало частью культуры. Если вы позвали гостей и на столе нет, например, плова, жаренной курицы и жаркого – это неуважение с вашей стороны. Всего должно быть много, да пожирнее.

Вот это «побольше» да «пожирнее» - главные критерии и для местного стрит-фуда. Так что впереди вас ждет афганский гастро–тур. Такого вы точно не найдете на российских рынках.

#baza #Афганистан #АнатолийСулейманов #база

[kontenent]

секрет в трех разовом питании-понедельник, среда, пятница

[cut]

Ведущий выглядит как Тони Старк, который остался в Афганистане.

[elenaenele]

Чем больше местных собиралось вокруг ведущего, тем больше ему начинал нравиться местный стридфуд

[АлёнаГлазунова-юи]

Всё понятно. Один ест, сто стоят и смотрят. Вот и секрет стройности.

[roizlanakela]

…но я не боюсь: у меня с собой Энтеросгель, у меня с собой Эспумизан, у меня с собой реанимамобиль, два хирурга, поп и катафалк😂😂😂

[zebotendorph]

тот самый момент, когда следишь не за сюжетом, а за лицами окружающих афганцев...

[СидоровКассир-лф]

В студенческие годы делили комнату в общаге с афганцем Азизулла Лал-Мохаммед. Научился у него готовить многое из их богатейшей кухни. Вместо казана использовали советскую скороварку. Где ты сейчас, дорогой товарищ, сохрани Аллах тебя и твоих близких.

[Nickolay-kyzk]

Один из лучших обзоров какой я когда либо видел. Ведущий отважен, лаконичен, худощав ! Так держать! Манера поведения прекрасная. Ни грамма ереси и трепа ни о чем

[slawsschewtschenko]

Мне нравятся Мужики которые ходят за ним и стоят с очень серьёзным видом, у них нет никаких эмоций, они просто стоят и смотрят

[FromTskhinval]

Хороший корреспондент. Без ненужных кривляний ужимок и прыжков

[SkillShotful]

Какой же мир разнообразный, на пару тысяч км от дома отлетаешь и просто попадаешь на другую планету.

[cscs-zyiq]

Жирная еда это способ за небольшие деньги сделать человеку почувствовать себя сытым. Но они ходят пешком, все работы физические, жизнь очень тяжелая и трудная. Вот и причина.

[АлександрКолесник-дц]

В общем я понял, перед тем как попробовать афганский стритфуд, лучше сохраниться. Да и наверное вообще перед поездкой в Афганистан, лучше сохраниться :)

[nomernabis]

моя бабушка похвалила ведущего
все таблетки ее аптечки прорекламировал 😂👍

[balakishi]

У меня с собой аптечка, анестезиолог, хирург, реаниматолог, молла и место на кладбище я уже себе купил. 😂 Классный ведущий

[RecberRustu-ieyw]

Анатолий вы так уверенно смотритесь среди афганцев, в этой среде. Не первый раз там?

[zaland]

I'm from Afghanistan and I still remember the No Pakadi cartoon from the childhood days. When I was a child we would watch Natasha Karoleva sing (Zholdeyete Pani song).
Russians might be thinking we don't know about them but every story from children book were taught in our schools.
I have not been to Russia but I know something about them. If they like you they like you as their own and if they hate you then you have a big problem. Lots of love to your people from Afghan brother

[jgrqllg]

Кислое молоко с огурцом, ёпт это рецепт похудения на 100% 🤣

[sanjarabdujabbarov]

Дело в том что в Афганистане узбекская еда..в Казахстане братском узбекская кухня
А в центре Москвы ресторан и людей 10посещает...
Рядом узбекская чайхана народу очередь стоит
Уважаю др нации очень люблю русский менталитет очень воспитанные в моем понятии
Мы все своим разнообразием интересны друг к другу. ....когда начинаешь понимать говорить на чужом языке начинаешь понимать менталитет и быт, и в своей голове начинаешь думать о многом, о разнообразии
Я хочу чтоб все люди объединились и стали называться землянами
Свобода религии нации
Все это наверное называется демократией...поймите девушка полуголая идёт рядом с ней в хиджабе они подруги и надо понимать менталитет а не спрашивать у нее в чем кто одет пусть голыми ходят....это ее или его менталитет или полностью одетым надо воспринимать по человечески в конце концов мы не дикари а люди Хюманс ..
Доброго всем из Узбекистана

[Zagaraesh]

Я просто хочу, что бы все передачи о еде теперь сопровождались подходящими к ней лекарствами xD