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Nudeln in cremiger Brokkoli Sahnesoße | kremali Brokoli sos esliginde Makarna | Schnelle Küche
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🇩🇪 Nudeln in Brokkoli-Sahnesoße
👇🏻Zutaten (4-5 Portionen)
500g Nudeln
500 g Brokkoli (klein geschnitten)
400 ml Schlagsahne
200 ml Milch
200 ml Wasser
2 EL Mehl
2-3 EL Reibekäse (Gouda oder Mozarella)
1 EL Frischkäse
1 EL Butter
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL Paprikapulver Edelsüß
Salz, Pfeffer
👇🏻Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung aldente kochen.
Die Milch mit der Schlagsahne, Mehl und den Gewürzen sowie Salz und Pfeffer Klumpenfrei verrühren und auf Seite stellen.
In einem Topf oder in einer Pfanne die Butter zum schmelzen bringen, Brokkoli in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten auf höchster Stufe anbraten.
Das Wasser hineingeben, den Deckel aufsetzen und für ca. 6-7 Minuten kochen bis das Wasser was verdunstet ist.
Anschließend die Milchmischung in die Pfanne geben und sehr gut verrühren, sobald die Masse anfängt zu kochen, Reibekäse und Frischkäse unterrühren und dann unter ständig Rühren köcheln lassen. Nachdem die Soße eine dickflüssige Konsistenz bekommen hat die Nudeln unterrühren und etwa 4-5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann noch warm servieren.
_______
🇹🇷 Brokoli krema soslu makarna
👇🏻Malzemeler (4-5 porsiyon)
500 gr makarna
500 gr brokoli (küçük parçalar halinde kesilmiş)
400 ml sivi krema
200 ml süt
200 ml su
2 YK un
2-3 YK rendelenmiş peynir (Gouda veya Mozarella)
1 YK krem peynir
1 YK tereyağı
1 TK lezzettuzu
1 TK tatli kırmızı biber tozu
Tuz, Karabiber
👇🏻Yapilisi
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haslayin.
Sütü sivi krema, un ve baharatlar, tuz ve karabiberle topak kalmayana kadar karıştırın ve kenara koyun.
Bir tencerede veya tavada tereyağını eritin, tavaya brokoli ekleyin ve en yüksek ayarda yaklaşık 2 dakika kavurun.
Suyu ekleyin, kapağı kapatın ve su buharlaşana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
Daha sonra süt karışımını tavaya ekleyip, karışım kaynamaya başlar başlamaz güzelce karıştırın, rendelenmiş peynir ve krem peyniri ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Sos kati bir kıvama geldikten sonra makarnayi karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 4-5 dakika kaynatin. Ardından servis yapın.
👇🏻Zutaten (4-5 Portionen)
500g Nudeln
500 g Brokkoli (klein geschnitten)
400 ml Schlagsahne
200 ml Milch
200 ml Wasser
2 EL Mehl
2-3 EL Reibekäse (Gouda oder Mozarella)
1 EL Frischkäse
1 EL Butter
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL Paprikapulver Edelsüß
Salz, Pfeffer
👇🏻Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung aldente kochen.
Die Milch mit der Schlagsahne, Mehl und den Gewürzen sowie Salz und Pfeffer Klumpenfrei verrühren und auf Seite stellen.
In einem Topf oder in einer Pfanne die Butter zum schmelzen bringen, Brokkoli in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten auf höchster Stufe anbraten.
Das Wasser hineingeben, den Deckel aufsetzen und für ca. 6-7 Minuten kochen bis das Wasser was verdunstet ist.
Anschließend die Milchmischung in die Pfanne geben und sehr gut verrühren, sobald die Masse anfängt zu kochen, Reibekäse und Frischkäse unterrühren und dann unter ständig Rühren köcheln lassen. Nachdem die Soße eine dickflüssige Konsistenz bekommen hat die Nudeln unterrühren und etwa 4-5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann noch warm servieren.
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🇹🇷 Brokoli krema soslu makarna
👇🏻Malzemeler (4-5 porsiyon)
500 gr makarna
500 gr brokoli (küçük parçalar halinde kesilmiş)
400 ml sivi krema
200 ml süt
200 ml su
2 YK un
2-3 YK rendelenmiş peynir (Gouda veya Mozarella)
1 YK krem peynir
1 YK tereyağı
1 TK lezzettuzu
1 TK tatli kırmızı biber tozu
Tuz, Karabiber
👇🏻Yapilisi
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haslayin.
Sütü sivi krema, un ve baharatlar, tuz ve karabiberle topak kalmayana kadar karıştırın ve kenara koyun.
Bir tencerede veya tavada tereyağını eritin, tavaya brokoli ekleyin ve en yüksek ayarda yaklaşık 2 dakika kavurun.
Suyu ekleyin, kapağı kapatın ve su buharlaşana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
Daha sonra süt karışımını tavaya ekleyip, karışım kaynamaya başlar başlamaz güzelce karıştırın, rendelenmiş peynir ve krem peyniri ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Sos kati bir kıvama geldikten sonra makarnayi karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 4-5 dakika kaynatin. Ardından servis yapın.
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