CAPPUCCINO: TRADICIONAL vs MODERNO // COMO PREPARARLO CORRECTAMENTE

Descubre las diferencias entre el cappuccino tradicional y el moderno en este video que te llevará paso a paso por todo el proceso de preparación. ¿Sabías que el cappuccino tradicional se remonta a los monjes capuchinos en Italia, mientras que las versiones modernas ofrecen una creatividad sin límites? En este video, exploramos ambas versiones, desde los ingredientes hasta las técnicas clave, para que puedas preparar el cappuccino perfecto según tu preferencia.

🔹 Cappuccino Tradicional: Aprende a dominar la receta clásica, con la proporción exacta de espresso, leche espumada y una textura cremosa que te transportará directamente a una cafetería en Italia.

🔹 Cappuccino Moderno: Descubre cómo los baristas contemporáneos están reinventando este clásico, añadiendo sabores únicos, leches alternativas y técnicas innovadoras que sorprenden a los paladares más exigentes.

¿Cuál es tu versión favorita? Déjanos tu comentario y comparte con nosotros tu experiencia al preparar estas deliciosas versiones. Además, te damos tips esenciales para mejorar tu técnica y sacar el máximo provecho de tu máquina de espresso.

Capítulos del Video:
01:48 Evolución del capuchino
03:22 Capuchino tradicional vs moderno
04:28 Variaciones locales en Argentina
05:32 Capuchino moderno y especialidad del café
06:32 Preferencia personal

CÓMO VAPORIZAR LECHE PARA LATTE ART:

QUÉ ES Y CÓMO PREPARAR UN FLAT WHITE:

🛒 Tienda Online:
Consigue nuestros cafés y equipamiento desde cualquier parte del mundo:

🔧 Equipamiento y Máquinas de Espresso:
Encuentra todo lo que necesitas para hacer el mejor café:

📲 Síguenos en Instagram:
¡No te pierdas nuestras últimas noticias y promociones!

🌍 Franquicias flat&white:

🎉 Únete a Nuestro Patreon:
¡Apóyanos y ayuda a crear más contenido para la comunidad cafetera!

📧 Contacto:

¡Suscríbete a nuestro canal para más contenido sobre café!
Suscríbete @flat&white

[JulianAcostaBuenosAires]

Yo soy de Buenos Aires, y cuando viajé a Italia (además de volver con un amor por el café) ahí descubrí que el capuccino es completamente diferente al que te preparan acá. Y nunca, pero nunca en vaso de vidrio, siempre en una taza como la que mostras.
Repito, volví enamorado jaja

[alejandrogarciavazquez]

Trabajo en un restaurante que aunque no está especializado en la cafetería, es bastante famoso por su café
Hace no mucho se trabajaba un capuchino de 3 capas preparado con espresso que llegaba ya hecho
Recientemente nos hicieron un cambio en la presentación, ahora se usa café espresso de máquina con granos recién molidos, se nos dió una capacitación para la correcta preparación de la leche, enfocándonos en la cremosidad de la leche. Pero aún lo seguimos sirviendo en el tarro de cristal con base y oreja
Y qué creen que pasó? Por mi parte, sólo quejas, la gente constantemente me reclama que así no es un capuccino, y al explicarles lo ya dicho, me argumentan que el capuccino debe tener las tres capas
Es ahí donde me doy cuenta que a la gente no le importa la calidad del capuccino, sólo les importa si se ve bonito

[goldgene]

Primera vez que veo este canal.

Felicidades por ser una chica tan preparada y que además tienes facilidad para transmitir, comunicar tus conocimientos.

Me encanta tu canal... Saludos desde Ciudad de México

[pabloespinoza]

Que maravilloso disfrutar un café, sin importar la presentación o sus capas, colores o paises. Pienso que si estás acompañado de un buen amigo o la familia y buena charla incluso sin azúcar, se siente lo lindo que es la vida y la mistad. Saludos.

[LidiaLAYLA]

La primera vez que entré a una cafetería fue a los 7 años, ví un capuchino en la típica tacita de cristal y quedé totalmente asombrada, aún recuerdo perfectamente esa emoción, la imagen del capuchino y hasta detalles del lugar, desde ese entonces supe que deseaba tener una cafetería algún día, le tengo mucho afecto a esas tacitas de cristal por ese recuerdo y me encanta cuando me sirven el capuchino en ellas aunque no sea de especialidad 😅 por la pura nostalgia 🥰

[rodrigonicolasnunez]

Trabajo en una cafetería donde usamos café comercial y preparamos el capuchino con crema y canela en jarro de vidrio y como barista respeto y cumplo con la limpieza diaria de la máquina y calibro todos los días el punto del café para que los clientes tengan una buena experiencia con la bebida que están consumiendo

[marlenerequenez]

Primera vez que, veo tus videos muy enriquecedores porqué yo quiero aprender hacer esas delicias con el café. Gracias que, Dios te bendiga y saludos desde Costa Rica..

[hildegarttenarvaez]

Amo tus videos, trabajé en una cafetería Australiana y nació toda esta pasión por el café y contigo aprendo mucho, yo disfruto más tomando un café espresso pero un cappuccino de vez en cuando no vienen mal.

[elvistorres]

Tu explicación referente al café y capccino, es ideal y es la que he compartido con algunos amigos. Soy de un país dónde consumimos café y sabemos apreciar un buen café. Tomando en cuenta que el preparar café es algo muy personal.

[eudelborja]

Importante receta y fórmulas el capuccino tradicional y el moderno son espectaculares a la gente le gusta de ambas formas así que vamos a tomar café en todas las formas porque es una bebida muy saludable para el organismo felicitaciones por este hermoso y valioso programa

[rubendariocancina]

Maru que docente que sos, positiva, simpática nos anima a prepararnos muy bien para emprender este tipo de negocios y sobre todo nos enseñas a hacer esto con amor y por amor al buen café, gracias !

[eloreglez]

Preciosa Martu, a mí en lo personal me gusta el café al natural y por eso lo disfruto si le agregó leche pero en un porcentaje mínimo y combinar con otros sabores no, porqué si quisiera sabor vainilla o chocolate mejor me preparo una malteada y listo. Saludos desde el sur de México dónde se disfruta de un buen café arábico y robusto..

[hilciasgonzalez]

Hola interesante la historia, soy un adicto al café, pero hace menos de 1 año que aprendi a tomar el café sin azúcar y ni se imaginan lo que se pierden al agregarle azúcar, muchas gracias @Martu por tu trabajo de educarnos

[aldiaempresarios]

Genial. Ahora que en casa y oficina nos encanta el café .. toda esta teoría nos abre el conocimiento a esta profesión , , que ahora hacemos por gusto y afición.. gracias

[nohemymorales]

Tengo un amigo que es pintor. En estos días se molestó conmigo por que le dije que el hacía muy buenos adornos para las paredes pero que sus obras estaban muy lejos de ser artísticas. Estoy entrando al mundo del café y noto que hay personas que preparan muy buen café pero estan lejos de lo que en el fondo es el café de especialidades: El café artístico. Creo que de esto se trata cuando se entra en el mundo del café. Hay muy buenos adornos en las paredes y también muy buenos cafés pero hay algo más allá de esas fronteras. ¡ Muy bueno tu canal ! Estoy aprendiendo un mundo

[gabrieljaimehenaoj]

Muchas gracias, los sigo permanentemente y los recomiendo, renuncie a hacer preguntas por qué no me han contestado ni una

[elenapumarega]

Me encanta el cappuccino, para mí es siempre con un buen espresso, leche texturizada y latte art, con un toque de cacao en polvo. Me encanta lo que has contado, no lo sabía!! Gracias, Martu! 😘

[joeldurand]

Supe que el cappu que me servirian en la cafeteroa de mi distrito seria malo cuando en la carta decia "expreso". Gracias por el video, aprendo a diario gracias a ustedes, ojala suban mas videos asi, la historia de la primera receta de cada bebida, salu2 desde 🇵🇪

[bladimirhernandez]

Cómo dicen acá "en gustos se rompen géneros" a mí me encanta en taza de vidrio y ver las 3 secciónes separadas será tal vez porque así lo tomaba de pequeño y me trae gratos recuerdos, excelente video como siempre

[johngregoryorozcosanchez]

Excelente trabajo el que haces !!! Mil felicidades, se nota lo mucho que disfrutas de este tema !!!! Gracias por compartir ese valioso conocimiento!! Felicidades!