filmov
tv
АВТОРСКИЙ *БУШ АШ*('ПУСТОЙ' СУП в переводе от татарского)
Показать описание
Сегодня готовлю по памяти с детства *БУШ АШ*(ПУСТОЙ СУП в переводе с татарского) с домашней лапшой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Шампиньоны 5 шт
Раст. масло 2 ст л
Слив. масло 30-40 гр
Яйцо 1 шт
Манная крупа 1 стакан(200 МЛ)
Вода 1 ст л ( "+/-",если тесто слишком крутое получилось).
Замешивать тесто необходимо очень быстро , т.к. манка вбирает влагу и тесто мгновенно затвердевает.
Нарезанную лапшу положить в кипящий бульон,проварить 1-2 минуты и ,как всплывёт,надо выключить огонь,чтоб не переварилась.
Кто повторит мой рецепт,напишите,пожалуйста,как Вам лапша из манки ...
Спасибо за внимание!!!...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Шампиньоны 5 шт
Раст. масло 2 ст л
Слив. масло 30-40 гр
Яйцо 1 шт
Манная крупа 1 стакан(200 МЛ)
Вода 1 ст л ( "+/-",если тесто слишком крутое получилось).
Замешивать тесто необходимо очень быстро , т.к. манка вбирает влагу и тесто мгновенно затвердевает.
Нарезанную лапшу положить в кипящий бульон,проварить 1-2 минуты и ,как всплывёт,надо выключить огонь,чтоб не переварилась.
Кто повторит мой рецепт,напишите,пожалуйста,как Вам лапша из манки ...
Спасибо за внимание!!!...
Комментарии