ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

ДЛЯ РЕЦЕПТА ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : 2 КГ ПАЛЬЧИКОВЫХ ТОМАТОВ ИЛИ ЛЮБЫХ ДРУГИХ С ТОЛСТОЙ СТЕНКОЙ , ЛЮБЫЕ СУХИЕ СПЕЦИИ НА ВАШ ВКУС, 200 МЛ ОЛИВКОВОГО МАСЛА , ЧЕСНОК ПО ВКУСУ, СОЛЬ, САХАР , ПЕРГАМЕНТНАЯ БУМАГА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ И ОКОЛО 4 ЧАСОВ СВОБОДНОГО ВРЕМЕНИ :)

[chex]

Не рекомендую оставлять духовку приоткрытой, у меня всё регуляторы температуры сплавились, духовка gorenje.
Спасибо за рецепт!

[ПРОСТООЛЬГА-ыг]

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ !!! Можно порезанные помидоры посолить, посахарить и оставить на ночь. Соль выпустит из них сок, и процесс сокращается до 2- 2, 5 часов. Специи желательно не запекать, а положить в масло в отдельную посуду на всё время готовки, можно и чеснок туда же. Масло очень ароматное будет, и не потеряется польза от трав. Масло можно подогреть, и заливать горячим, а можно и холодным залить. В холодильнике стоит нормально. Приятная хозяюшка! 💕🌸🍃

[АлександрСердюк-яй]

Давно делаю вяленые помидоры, на солнце, на юге- 2, 5 дн., в духовке при 100°- 5-6часов, обязательно включать конвекцию и оставлять дверку слегка приоткрытой, иначе помидоры не вялятся а пекутся. И ещё один нюанс- на противне кусочки помидор посыпают только солью и перцем, все остальные специи и чеснок, добавляют при укладке слоями, масло лучше смешивать, хорошее подсолнечное и третья часть оливкового, будет вкуснее, ещё вкус готовых помидор зависит от сорта, лучше брать мясистые сладкие сорта, в них меньше влаги и кислоты, при вялении помидоры приобретают концентрированный вкус и становятся кислее, поэтому можно в баночку добавлять немного сахар, сверху в самом конце укладки. Приятного аппетита.

[АйгульМахаметова]

Напишу сразу до прочитки кометов, Очень приятный голос успокаивающий, аж настроение поднялось..., хорошо когда есть такие люди, СПАСИБО Успехов вам ..

[ВладиммрБерн]

Спасибо за Ваш опыт! Всё познаётся в сравнении. Процессы сушки овощей и фруктов просходят в бане на нескольких открытых деревянных этажерках с полочками из керамической плитки, опирающейся на брусочки с бортиквми. Сам смастерил эти сушилки, испытано, их несколько штук, люблю работать масштабно. Конечно же, без масел, специй и примочек.:) Дрова есть.❤ Суши и вяль.

[ЕленаВальц-ич]

Маслом лучше не сбрызгивать, оно запечатывает влагу. Использовать, когда укладываем вяленые томаты в банки.

[tanyam]

По поводу "фэри". Очень хорошо использовать при стирке : накапать на очень загрязненное пятно -и в стирку. Особенно классно использовать при выведении ЖИРНОГО пятна .

[zinaidaprokopenko]

Вы умница! Корректно, лаконично, деликатно и доступно.

[ВалентинаУзунова-мш]

Красивое повествование! Популярно, грамотно и доступно. Молодец!

[РадиславаСоловьева]

Спасибо! Давно хочу попробовать сделать вяленые помидорки, теперь точно сделаю, у нас ещё продают сливки и недорого. Прекрасно преподнесён материал, кратко, лаконично, доходчиво, даже не возникло ни одного вопроса, сделаю также с небольшими поправками, особенно приятно, что вы показали ещё один рецепт, т.е., видно что вы очень позитивный и добрый человек, забыла сказать, это надо было сразу отметить - Просто красавица!!!

[мамаСимоны]

Ох, какие получились помидоры! Зять сказал, настоящие итальянские ! А он разбирается в этих делах ! Спасибо большое!

[zevs]

Приятная женщина и хорошая хозяйка, мечта каждого мужчины.

[Veselie_gryadki]

Здравствуйте. Я чеснок закладываю уже в банки. Перекладываю им вяленые томатики))

[ИринаОхременко-лт]

Я сразу не солю помидоры дают сок, вялю просто помидоры без ничего, на солнце, как подвялятся перекладываю в банку с базиликом, солью и чесноком и с маслом.

[Mir_moimi-glazami]

Для того, чтобы они быстрее и качественнее завялились, я удаляю жидкую с семенами часть, в два раза быстрее, всем добра!❤️

[АннаХрамова-ьб]

Согласна -милая девушка ! Приятно и слушать, и смотреть! Счастья, здоровья,любви!!!

[ЗинаидаЛачинова]

Классная теплица, сразу в банках.... себе хочу

[Olga_Evchenko]

Божечки!!!! Какпя вкуснятина!!!
Вялила так сливы. Один противень сожрала....😅😅😅

[ЕленаМихайловнаАбаренкова]

Все специи и чеснок слайсами ( обязательно нужно его ошпарить кипящим маслом) кладутся слоями с помидорами непосредственно в банки, чтобы при вялении не уходил аромат. Маслом на листе не сбрызгивают, оно препятствует испарению влаги, только соль и сахар. Заливаю тоже горячим маслом. Оливковое вкусно, но в холодильнике оно очень густеет и баночку приходится доставать заранее.

[Sh-xcxm]

Тоже поставила только что томаты в духовку.😅. Ночью случайно нарыла рецепт от горячо любимого Лазерсона, с утра добыла помидоры, и стала смотреть другие видео по теме. И нашла Ваше видео😊. С удивлением услышала про сахар в составе🤔. Я делала без него. Но обязательно попробую в след. раз и с сахаром. Спасибо за видео! Люблю увлечённых людей, пробующих новое постоянно! Особенно, если это касается дома и семьи!!!!
P.s. У меня, кстати, в духовке нет конвекции( будем посмотреть, как при таких условиях будут выглядеть томаты. Поставила на середину, на 60 градусов и приоткрыла дверцу для более активного течения воздуха.