ПИЦЦА МАРГАРИТА КАК В ИТАЛИИ Самая Вкусная Пицца

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
1. Мука пшеничная - 250 г.
2. Вода - 200 мл.
3. Оливковое масло - 15 г. (смазать емкость)
Опара:
1. Живые дрожжи - 12 г.
2. Вода 40-50 мл.
3. Мука пшеничная - 1 ст. л. с горкой
4. Соль - 8 г.
5. Сахар - 5 г.
Томатный соус:
1. Томаты протертые - 500 г.
2. Сахар - 10 г.
3. Соль - 5 г.
4. Орегано - 5 г.
5. Свежий розмарин - 2 веточки.
6. Свежий базилик - 2 веточки.
7. Чеснок - 3 зубчика.
8. Оливковое масло - 20 г.
9. Свежемолотый перец по вкусу.
Для украшения:
1. Руккола
2. Свежий базилик
3. Сыр страчателла

[Bernestisr]

Меня зацепило, хороший материал. Жаль мало народу увидело.. слышали о ютифай, пишут быстро выведет в рекомендованное видео. В общем желаю подписчиков и роста)

[КамилаТалгатова]

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

[anastaroze]

Потрясающе красивая пицца, спасибо Вам за рецепт

[Риад-уф]

Из всех видео рецептов пиццы этот выглядит многообещающее и вкуснее. Спасибо большое автору ❤️❤️

[loveloveloveloveee]

Комментаторы ни разу не видели и не ели настоящую пиццу в Италии🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
А у Вас она вышла замечательной! Спасибо за рецепт

[СветланаШабалина-мю]

Ахаха, вот примерно так же я готовила свою самую первую пиццу😁На дворе были голодные 90-е, а мы - бедными студентами. А я и не знала, что именно та моя нищебродская пицца из муки, сыра и томатного соуса была настоящей итальянской🤣 Слава Богу, что я уже давно могу себе позволить приготовить НЕ настоящую😛

[catsinkranz]

Почему не ставите тесто вызревать на пару суток? ❤ Спасибо

[fionov]

Как можно готовить 1 пицу на 12 гр дрожжей, или что то не понял?

[ludmilapanchenko]

А опара, все идет(раскладка), помимо рецепта?

[АннаНовичевская]

Это чиабатта с томатным соусом и моцареллой)))

[ludmilapanchenko]

Доброе утро! В рецепте 200 грм воды, а Вы говорите 250 грм?? Где правда? Спасибо за ответ.

[verashulgina]

В Италии так не готовят. Єто похоже на фокаччу. Толстая и края пригорели

[konstantine]

200 гр муки и 250 гр воды это далеко не 80% гидрации… Если взять 250 гр муки и 200 гр воды, тогда получается именно так

[ronave]

Во-первых, Вы технологию приготовления теста полностью нарушили, во всем, в чем было можно. И когда оно начало липнуть и к доске, и к рукам, еще и комментарий "так и должно быть". Нет, так быть не должно.
Во-вторых, когда отправляете в духовку в первый раз, не нужно мазать соусом вообще. Если нет высокотемпературной печи, готовите дома в духовке, в первый раз тесто без всего туда ставится, чтобы появилась хрустящая корочка, и оно приготовилось вместе с начинкой, а не осталось сырым. Если обмазать его соусом, то корочки в центре не получится - там же соус жидкий.
И потом, если добавляете рукколу и страчетеллу, то почему это все еще называется "Маргарита"?

[ТАТЬЯНАЩербак-иу]

Это не пицца, а узбекская лепешка. Пицца тонюсенькая должна быть

[ЕлаПузырева]

Это не пица, а какая-то горелая лепёшка