Салат зимой для повышения иммунитета и работыЖКТ.Из простых овощей и зелени выращенной в квартире.

Рецепт моего салата очень прост,можно всегда заменить тот или иной продукт на то что есть у вас под рукой.
Рецепт:
Капуста,свекла,тыква,ферментированная капуста,зелень,лимонный сок,лук,хрен или чеснок, уксус, любимые специи,растительное масло. При желании добавьте пророщенные злаки.
Вам может понадобиться как сферментировать капусту ,это происходит за счёт лактобактерий которые путем брожения появляются и соль при закваске не нужна т.к. она препятствует их размножению. Ферментированная капуста является отличным пробиотиком и укрепляет иммунную систему ,улучшает работуЖКТ.
Как приготовить ферментированну здесь.

Всем здоровья и изобилия...
Благодарю за лайки и репосты.
Я готовила этот салат на 2 дня . Это бережёт моё время. На следующий день я добавила масло, немножко зелёного горошка замороженного и салат был ещё вкуснее .тыква и свекла замариновались , начались процессы ферментации и овощи в салате было не узнать, настолько они изменили свой вкус. Это было очень ,очень вкусно.

Польза тыквы:
Тыква содержит в 5 раз больше каротина, чем морковь. Каротин в организме превращается в витамин А, который действует как антиоксидант. Каротин полезен для здоровья глаз и как средство для заживления ран, ожогов и язв.
 100 грамм продукта:
26 Ккал;
1 г — белки;
0,1 г — жиры;
до 4,4 г — углеводы;
воды — 92 %.
Примечательно то, что в этом продукте нет крахмала, вредных жиров. Основную часть массы составляет полезная мякоть, насыщенная пищевыми волокнами и соками. Сахаров в этом растительном плоде — 2,8 г. До 0,4 г содержится клетчатки.

Какие есть витамины в тыкве
В одном спелом плоде есть:

бета-каротин — до 62 %;
витамин А — до 42 %;
альфа-каротин — до 85 %;
витамины группы В (почти все) 201 до 5–10 %;
витамин Е, С, К — до 3–5 %.

В этом ароматном вкусном плоде содержится:
магний — 148 %;
кальций — 2,2 %;
марганец — 5,3 %;
железо — 8 %;
цинк — 2,8 %;
фосфор — 6,2 %;
калий — 7,1 %.
Это лишь малая, но самая яркая часть химического состава тыквы. Однако в мякоти этого плода есть и другие вещества, которые благотворно влияют на здоровье человека.
Польза тыквы для организма простыми словами:
Конечно, химикам и медикам легко определить полезность тыквы для организма только при взгляде на состав этого плода. Ну а мы попробуем разобрать, в чём суть пользы тыквы для организма человека, глядя не только на то, какие витамины в тыкве есть, но и учитывая общие особенности этого продукта.

Итак, доказана следующая польза тыквы для человеческого здоровья:
очищение организма от токсинов и шлаков;
нормализация водно-солевого баланса;
стабилизация метаболизма;
снижение артериального давления;
повышение гемоглобина;
улучшение структуры тканей, повышение эластичности;
повышение иммунитета;
антипаразитарное свойство (тыквенные семечки);
улучшение пищеварения;
выравнивание гликемического профиля при сахарном диабете;
укрепление сердечной мышцы и стенок сосудов.

Стоит отдельно отметить, что употребление мякоти тыквы в пищу не повышает риски лишнего набора килограммов. Это плод, подаренный солнцем, вполне подходит для полезного диетического питания. Сытная и вкусная мякоть насыщает, но не способствует отложению жировой ткани в организме. Тыква выводит, а не задерживает лишнюю жидкость.

Если рассматривать пользу этого продукта с точки зрения медицины, то хочется отметить, что тыкву рекомендуется добавлять в рацион при рисках или установленном факте наличия таких заболеваний:

сахарный диабет;
гипертония;
мочекаменная болезнь;
некоторые заболевания ЖКТ (с разрешения лечащего врача);
атеросклероз;
простудные заболевания;
временное ослабление иммунитета;
период менопаузы у женщин.

Неоценимую пользу приносит тыква мужчинам и женщинам в репродуктивном возрасте. Считается, что свежий сок тыквы благотворно влияет на мужскую потенцию. Витаминная насыщенность этого плода хороша для создания здорового фона в организме женщины перед зачатием и во время вынашивания младенца. Насыщенность этого продукта железом указывает на то, что мякоть полезна для кроветворения, а также помогает поддерживать здоровый баланс веществ в женском организме в менструальный период у женщин.

Невероятно полезен продукт тыква для детского питания. Мякоть солнечно-оранжевых плодов включают в детский рацион в возрасте ещё до 1 года. Тыква помогает наладить пищеварение и даёт детскому организму массу полезных веществ для роста и развития. Тыквенные семечки являются безопасным средством против паразитов. Включив семечки в свой рацион и детское меню, можно создать надежную профилактику такого неприятного недуга, как энтеробиоз. Также семечки благотворно влияют на пищеварение. Доказанный факт, что, регулярно употребляя тыкву в пищу, можно надёжно защитить зрение и сохранить
#салатЗимойОздоравливающий
#салатОвощнойИммунный
#салатИзПростыхОвощей
#какПолюбитьСалаты
#кухняЗдоровья
#всеДляЗдоровья
#сыроедение
#вегетарианство
#веганство
#заболеванияПозвоночника
#какЛечитьСуставы
#какЛечитьПозвоночник
#Артрозы
#Артриты
#укрепляемИммунитетЗимой
#какНеБолеть

[olgaserebryanikova]

Здравствуйте, спасибо)) пожалуйста, рецепт квашеной капусты 🙏