Comerás este plato de pasta a diario

🍴 MACARRONES CON CHORIZO (Receta escrita abajo)

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

💥 INGREDIENTES (2 personas)

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

200 gr de macarrones
100 gr de chorizo fresco
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 puerro pequeño
1 trozo de pimiento rojo
500 gr de tomate natural a trozos
100 ml de vino blanco
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Queso rallado

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

💥 ELABORACIÓN

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

Sofreír el ajo pelado y picado en una sartén con aceite caliente.

Agregar la cebolla troceada. Dar unas vueltas e incorporar el puerro y el pimiento rojo cortado en trozos. Rehogar unos minutos hasta que tome color.

Echar el tomate natural a trozos y escurrido. Salpimentar y cocinar hasta que el tomate pierda el agua.

Agregar el vino blanco. Evaporar unos minutos a fuego alto.

Pasar el sofrito al vaso de la batidora.

Cocer la pasta con sal el tiempo que recomiende el fabricante de pasta. Sacar al dente.

A mitad de cocción de la pasta coger un poco de agua y añadirla al vaso de la batidora junto con el sofrito.

Triturar los ingredientes de la salsa hasta que quede fina.

En la misma sartén agregar el chorizo a trozos. Rehogar y añadir la salsa de tomate triturada.

Dar unas vueltas, agregar el orégano y la pasta escurrida.

Pasar la pasta a un recipiente apto para horno y gratinar con queso mozzarella rayado a 180ºC / 356 ºF hasta que el queso funda.

¡Y a devorar sin remordimientos!

😋 Guárdate la receta en favoritos o hazle un pantallazo para tenerla siempre a mano.

Si haces alguna de mis recetas me encantaría que me enviaras una foto de tu plato a mis redes sociales, etiquetándome con mi nick @recetasfacilesdeirene. ¡Me hará mucha ilusión!

🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻

#recetasfacilesdeirene