Celerový salát

#lowcarb #whole30 #podlegrusovky

Suroviny na 5 porcí:
500 g celeru
100 g mrkve
50 g cibule
100 g jablka (nějaká kyselejší odrůda)
200 g majonézy (ideálně domácí)
citrónová šťáva podle potřeby
sůl
pepř

Oloupaný celer a mrkev nastrouhejte najemno. Pokud máte elektrický krouhač či mixér s nástavcem, rozhodně ho použijte. Příprava zeleniny se vám tak výrazně zkrátí.
Cibuli nakrájejte co nejvíce nadrobno. Omyté neoloupané jablko zbavte jádřince a nakrájejte ho na malé kostičky.
Ve velkém hrnci přiveďte k varu větší množství osolené vody. V ní pak přibližně 5 minut povařte nastrouhaný celer.
Na závěr ho slijte, co nejvíce vymačkejte a nechte vychladnout.
Studený uvařený celer smíchejte s nastrouhanou mrkví, nakrájenou cibulí a jablkem.
Vše spojte majonézou a podle vlastní chuti osolte a opepřete. Podle potřeby přidejte i šťávu z citrónu.
Dejte vychladit.
Celerový salát podávejte jako přílohu ke karbanátkům, řízkům nebo pečenému masu.
Skvěle ale také poslouží jako rychlá svačinka či svěží doplněk snídaně, úžasně chutná i jako netradiční pomazánka.
Uložený v lednici vydrží několik dní.

TIPY
Aby celer během chladnutí moc nezežloutl, lze ho zakapat troškou citrónu.
Pokud se nevyhýbáte mléčným výrobkům, můžete majonézu částečně nahradit jogurtem či zakysanou smetanou.
Ať chutná ❤️

Líbil se vám recept? Několik stovek dalších receptů najdete u mě na:

Sledovat mě můžete nejen tady na YouTube, ale také na:

[michaelamarecekpanenka]

Lucko, to je super jak na zacatku nemas hodinky a je videt neopalene misto a nakonec solis a pepris s iwatchkama:-))) a na salat se urcite vrhnu, vypada luxusne😝😝😝😝

[Vera_Verka]

Lze místo majonézy pouzit bily jogurt? Bude to i tak dobrý? Dekuju

[petrehren.]

Síííím, copak to máte za strouhadlo? :) Děkuji.

[romankoros]

Celer pěkně povaříme a zbavíme těch nejcennějších látek 😂No a aby jsme to ještě dorazili, tak tam dáme tu nejtučnější majonézu 😂😂Pane jo, vy jste ale moderní kuchařka?! 😂