¿Cuáles OLLAS son las más SALUDABLES para COCINAR?

Quieres saber ¿Cuáles son la mejore ollas para cocinar? Esta e suma pregunta muy frecuente ya que con tanto marketing y personal recomendando tantos productos, a veces son sabemos que es verdad y que no.

Mi recomendación se basa principalmente en salud y costo. Como mencioné en el video, las de hierro fundido pueden verse costosas en un inicio, pero si lo piensas como una inversión para toda la vida, serán muy económicas:

Links de productos mencionados:

Te acompaño en tu proceso:

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[msdiego]

En conclusión, acero inoxidable, vidrio, hierro

[luisleyva]

Muy bueno tu video. Sin dar vueltas dijiste todo lo necesario. Muchas gracias !!!

[Arlene]

Wow me encata toda la información aquí una nuena suscritora ❤️❤️🙏🏻🙏🏻

[TheJulio]

Gracias por la información. Una consulta las ollas de hierro fundido, sin recubrimiento, a las cuales se le hace el curado o sazonado con aceite a alta temperatura, esa capa o capas son tóxicas también? Ya que es aceite expuesto a temperaturas por encima al punto humo del aceite ya que es necesario para crear esas capas de protección al hierro fundido .esa es mi duda . Muchas gracias

[dianaarangel]

Muchas gracias por ayudarnos a nuestra salud

[vanessag]

Hola soy nueva suscriptora ..Que tipo de sarten me recomienda que me sirva para todo ejm: freir, hacer estofado asado etc . Que no sean de precio tan elevado.Muchas gracias

[maribelgarcia]

Hola Mafe, que opinión tienes de las ollas de peltre? Gracias

[alejandroramirez]

Hola Mafe. Las sartenes de hierro fundido esmaltado son sanas? El esmaltado no se transfiere a los alimentos?

[sorayaquintanaquinones]

menos mal que alclaraste que eres estudiada en ello. porque hay demasiada gente dando informacion sin saber. gracias

[sandratp]

Hola.. ¿qué opináis de las sartenes de hierro de Buyer?

[lastravesurasdedonito]

Hola en las ollas de hierro fundido se puede hervir agua ?? Y qué piensas de los productos Smeg ??

[ericadonismendozarodriguez]

Hola la de acero inoxdable 430 es bueno para cocinar?? Para la salu??

[aleidasofiabasauriinclan]

Muchas gracias por el video! 🤩 Tengo el plan de comprar ollas pero si mejor voy a invertir en las que nos recomiendas! Saludos ☺️

[dereckfill]

disculpe que opina de las ollas de roca volcanica gracias.

[gianinaparedes]

🎉me gustaria saber si las es en son contamitantes o no!

[judithaparicio]

Hola, podrías poner las marcas de cada una de las ollas de hierro fundido, de acero inoxidable y vidrio por favor ....gracias

[jhonbohorquez]

Le dedique todo un día a informarme del tema y esto fue lo que encontré:

Si no quieres nada tóxico mejor ollas de vidrio de borosilicato, un tipo de vidrio hecho con boro y silicato que no tienen plomo ya que al calentarse es más probable que desprendan plomo (muy caras), titanio (muy caras), hierro fundido sin antiadherente (las que son esmaltadas tienen plomo y cadmio en bajas cantidades, pueden decir que cumplen con normativas de bajo contenido pero tiene, (no sé si desprendan plomo si se calientan porque no encontré estudios pero puede pasar lo de las ollas de vidrio porque es un recubrimiento vitroceramico y lo del aluminio, que con elevadas temperaturas y alimentos ácidos desprende mucho más de lo que se considera sano), porcelana y barro (estas últimas sin que contengan plomo, dejándolo 24 horas en vinagre blanco se puede saber si tienen plomo, si tienen plomo debe quedar un polvo blanco). Para sartenes esta el acero al carbono que es como el hierro pero más liviano, se cura igual que el de hierro normal, trata de buscar el que no tiene antiadherente, que sea como las sartenes de hierro fundido que hay que curarlas .

El acero inoxidable así sea de grado 304 o 316 liberan níquel y cromo si se eleva la temperatura y tambien si se pone comida de ph muy ácido o muy alcalino como el tomate, yo lo usaría para botellas para llevar agua, hay acero inoxidable sin níquel pero no lo conseguí y menos en utensilios de cocina porque no brillan y no es llamativo al consumidor, aún así es buena opción, no es tan malo si es de buena calidad. Si quieres una botella para jugos mejor una de vidrio de borosilicato y un estuche de silicona, no son tan frágiles como se pensaría si es para el día a día

No encontré ollas a presión que no sean de aluminio puro pero si de aluminio anodizado duro (el anodizado normal es más delgado), que es seguro, solo debes tener cuidado de no rayar el anodizado, si se llega a rayar he visto lugares donde anodizan aluminio de rines de carro, supongo que ahí puedes anodizarla

[lionel]

Conviene comprar ollas de roca volcanica ?

[sheylaherediagomez]

Súper interesante quería preguntarte sobre la slow cooker Que son de cerámica 😢

[LacocinadeMilagritos]

Me encanta tu canal, ya me quedo por aquí, me viene genial tus vídeos para mi canal de cocina, felicidades Amiga, tienes mi llike✌