Заливной пирог с грушами и миндалем

preview_player
Показать описание
#GULNARFOOD #пирог #грушевыйпирог #десерт #заливка #кулинарныйканал #готовимвместе #готовимдома #выпечка #кухня #вкуснаяеда
Ингредиенты:
Тесто:
Мука-300 гр
Сахарный песок-75 гр
Щепотка соли
Разрыхлитель-1 пакетик
Холодное сливочное масло - 100 гр
Сметана жирная - 2 ст.л
Яйцо - 1 шт
Ледяная вода -1-2 ст.л
Если тесто плохо собирается в комок, можно добавить или чуть больше сметаны, или чуть больше воды. На вкус это абсолютно не повлияет.
Заливка:
Яйца - 2 шт
Жирные сливки - 125 гр. (необязательно 33%)
Сметана -125 гр
Сахарный песок -70 гр
Крахмал кукурузный - 20 гр
Манная крупа - 1 ст. л
Ваниль
Начинка:
Груши - 5-6 шт
Миндаль-200 гр (Можно добавить больше)
Посыпать груши кардамоном и мускатным орехом.
Готовый пирог при желании посыпать сахарной пудрой.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Супер Пирог супер рецепт спасибо большое

ОрханВелиев-вы
Автор

Одно удовольствие наблюдать за процессом. Тесто похоже на песочное. Спасибо большое. Интересно

angunn
join shbcf.ru