ДЕНЬ ЗАГОТОВОК/ Заправка для супа или салат?/ 2-в-1

Потребуется:
помидоры - 1000 гр;
сладкий перец, морковь, лук - по 1000 гр;
зелень (укроп, петрушка) - по 100 гр;
растительное масло - 200 мл;
сахар - 8 ст. ложки;
соль – 4 ст. ложки;
уксус - 150 мл;
вода - 250 мл (если потребуется).

[ТатьянаКахиани]

Анечка, а я еще добавляю стакан сухого риса и получается самодостаточное блюдо, отличный салат на время поста! Но мне нравится Ваш вариант в качестве заправки для супа.Спасибо! На следующий год заготовлю и буду зимой овощные супчики готовить!