В какое время нужно открываться? Angel Cakes. Полное видео на канале - Александр Соколовский

Сегодня у меня в подкасте наглядный пример того как любимое хобби становится мировым брендом. У меня в гостях Алина и Дима Тютьковы, основатели кафе-кондитерских Angel Cakes. Ребята прославились своими безглютеновыми тортами и растительными десертами без сахара не только в России, но и активно начали завоевывать мир полезными сладостями, которые к слову находят отклик в самых топовых мировых локациях. Домашнее хобби, начатое в небольшом Волгограде сегодня превратилось в стильные, уютные и невероятно атмосферные кафе на Патриарших трудах в Москве, в главном парке Краснодара, в Новой Голландии Санкт-Петербурга и в знаменитом молле Дубая. Как ребятам удалось расположиться в самых топовых локациях города и Мира? Что лежит в основе их невероятного успеха и какие личные качества помогают им расти и развиваться изо дня в день?
С Алиной и Димой мы много говорили о ДНК компании, о подходе к созданию ангельских продуктов, о внутренних ценностях и главной миссии. Ребята поделились историями открытия новых локаций от курьезных моментов до документальных заморочек. Рассказали как им удается совместно управлять бизнесом и находить время на себя и детей. А также, как выстроено управление в Angel Cakes и как подбираются новые кадры?

Поэтому, если хотите послушать интересную, мотивирующую и легкую беседу с людьми, которым удалось масштабироваться на мир из маленького города, то скорее залетайте смотреть выпуск!

#AngelCakes #тютьковы #бизнес #дубай #АлександрСоколовский #подкаст #интервью

[ekaterinaB]

То есть реально открывались без бизнес- плана, без анализа ца и конкурентов? Эти двое либо очень глупы, либо чрезмерно богаты, чтобы пренебречь этим минимумом

[ekaterinaB]

Я, как человек с 18-летним опытом в HoReCa могу сказать, что они многое умалчивают, а местами просто звездят.

[GLUEE_Official]

Чистый гон, чтоб в Мск что-то открывалось в 11 утра... В 5 утра можно найти и завтрак, и кофе, и печеньки, и всё что хочешь.

[oonkleby]

Как житель Б.Никитской скажу, что не хожу ни в одно из заведений (как и соседи). Когда там откроют Дикси/Пятерочку и т.д. - это будет Джек пот.

[Софья-здх]

Очень странно. Вы заранее не ращузнали о местном вайбе, час-пиках, потребностях...

[marinafulgor]

Что вы говорите …🤦🏽‍♀️ живу и родилась на Патриарших прудах…в 8:30 отдаем детей и по садам и школам и идем завтракать …все кафе с 9 утра уже работают! В этом Анджел кейк была один раз -не вкусно, больше не хожу во сколько открывается не знаю…но врут не краснея…в 9 никто не открыт…открыты все и везде толпа смешно

[АлинаЕгорова-иж]

Не знаю как реагировать, но я не хочу чтобы эта бессмысленная фигня попадалась в ко мне в ленту

[metavalyas]

Вот такие «бизнесмены» вас потом еще и учат

[olk]

Довелось и поработать в одном из филиалов данного заведения, и побывать в качестве клиента) Контроля ноль, как за сотрудниками, так и за качеством. Это все очень красивая обертка, просто хобби девушки, при наличии огромного количества денег мужа) Про управляющую я вообще лучше промолчу. Когда им говоришь о нарушениях на кухне, там просто на все закрываются глаза. Цены реально завышены.Оплата труда очень мизерная
Хозяйка просто видимо на слово верит своим управляющим, что все хорошо в её заведении, либо она в курсе и ей в целом плевать

[arcvestkalentar]

- Алло, это Красти Крабс?
- Нет, это Патрик

[aaa]

Самый интересный бизнес не в ресторанах и кафе, а у людей, которые сдают эти помещения. Лучше их историю послушать.

[ВалерияКречетова-лк]

В Волгограде это кафе, рядом с набережной. Цены там такие, как будто они уже на Патриках😂😂

[Deseptekon]

Работала в ЗОЖ-кафе на Патриках, напротив пруда. У нас в 7 утра (работали с 8ми) местные за кофе приходили с собачками, за легкими завтраками. ❤️‍🔥

[АлександрАнненков-рб]

оч странно! люди прежде чем открыться не промониторили ничего?

[ElenaZheleznaya]

Как открываться без конъюнктуры рынка, анализа местности и конкурентов 😮?
Очень странно. Тем более, если уже есть заведения, понимание и опыт должен был появиться.

[ЕленаИльина-лъ]

Что могу сказать... Фраза -понаехали, точно про вас😂😂😂

[RonJohnson-wdpi]

Там, в этом районе, красиво. Всё точка.😂 Даже Ламборгини мимо проезжают и глядя на цены думают: Двину нафиг, я лучше шавуху в митино куплю😂😂😂

[sneja]

Поясните, пожалуйста, а по какому поводу этот вброс на ютубе? Ну открыли кофейню, ну на Патриках. Ну так в этот день ещё сотня кофеен открылась в Москве и две сотни закрылись (навсегда). А в чём польза этого бизнес проекта для общества? Если бы они не открывались никто бы не расстроился, без пирожков не остались бы, купили бы завтрак в соседнем заведении. Лучше бы завод по утилизации мусора построили, реально польза обществу, экономике, новые рабочие места для людей.

[puglife]

Сперли и название и тематику у корейской популярной блогерши, которая работает в своём кафе Angel Cake …фантазии своей абсолютно нет, детишки богатых родителей

[ДарьяОзерова-гд]

Была у них пару раз - очень милый внутренний дворик, но с официантами надо что-то делать, вежливые, но максимально невнимательные к гостям, ооочень долго ждали еду, не принесли воду (обычно подают при посадке за стол), официанты все время занимались своими делами, болтали и тусовались не пойми где. Еда вкусная, ценник соответствует локации, сервис ниже среднего