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4 STRACCETTI in PADELLA 🤤 #chefmaxmariola
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Gli straccetti di manzo con pomodorini, rucola e grana sono un classico piatto estivo, periodo ideale per trovare al mercato dei pomodorini davvero saporiti. Ma occhio alla cottura degli straccetti!
#straccetti #carne #manzo #shorts
Un vero toccasana per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto: gli straccetti di carne in padella sono una ricetta molto semplice e leggera. Ci basta un un filo d’olio extravergine d'oliva e della carne magra, magari di pollo oopure di manzo.
Oggi la carne me l'ha portata ancora una volta il buon Sandrino della Macelleria "The Butcher" al Mercato Trionfale di Roma e ci ha tenuto a ribadire una cosa: Occhio a non stracuocere gli straccetti! Devono essere cotti e crudi, di un bel colore roseo. Il resto del sapore lo daranno i pomodorini saltati in padella, una bella rucola selvatica e le scagliette di grana.
Vuoi sapere come cuocere bene gli straccetti perché si sciolgano in bocca? Guarda il video!
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