Μικρα γλυκα με ινδικη καρυδα ινδοκαρυδα

Θεραπευτικές ιδιότητες
Έχει σπουδαία αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη E και καροτένια.
Αν και η καρύδα είναι πλούσια σε κορεσμένο λίπος, περισσότερο από το μισό αυτού προέρχεται από το λαυρικό οξύ. Το λαυρικό οξύέχει αντιικές, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες και μειώνει τη χοληστερίνη. Το λιπίδιο αυτό βοηθά επίσης στη μείωση του κοιλιακού λίπους.
Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ανακουφίζει από τις φλεγμονές της αρθρίτιδας, χάρη στο σελήνιο που περιέχει.

Χρήση
Μπορούμε να την προσθέσουμε στα δημητριακά, στις σαλάτες φρούτων, για ψήσιμο κέικ και γλυκά και στο μαγείρεμα.