Παγωτό Ρυζόγαλο / Rice Pudding Ice Cream

#rizogalo #creampudding #ricepudding #icecream #greekicecream #greekrizogalo

RICE PUDDING ICE CREAM RECIPE
Ingredients for Rice Pudding:
1000ml milk
250ml heavy cream
150gr sugar
250gr gloutinus rice
2 cinnamon stics
In a pot add all the ingredients together and simmer for 25 minutes in medium heat. Remove from fire when it thickens, add the lid and let it cool for 6 hours.

Ingredients fot Ice Cream:
500ml cold heavy cream
350ml sweetened condensed milk
1 tsp vanilla extract
In a large bowl add all the ingredients together and beat until it thickens. Add the rice pudding in two batches and mix well. Transfer the mixture into a silicone form and chill overnight.

Ingredients for Buttery Cinnamon Syrup:
½ cup brown sugar
½ cup water
pinch of salt
½ tbsp cinnamon
1 tbsp corn starch
80 gr cold butter
In a saucepan add all the ingredients except from the butter and whisk until it thickens over medium heat. Remove from fire, add butter and whisk until it melts completely. Transfer the syrup into a plate, cover with plastic wrap and refridgerate for 1 hour. Transfer the syrup into a pastry bag. Unmold the ice cream, drizzle the syrup on top and serve. Your Rice Pudding Ice Cream with Buttery Cinnamon Syrup is ready!!! Enjoy!

You can see also:

If you like this video please leave a thumbs-up and also I invite you to SUBSCRIBE to my channel to help me make more videos. THANK YOU VERY VERY VERY MUCH!!!!!❤❤❤😊😊

ΠΑΓΩΤΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ
Υλικά για το Ρυζόγαλο:
1 λίτρο γάλα
250 γρ κρέμα γάλακτος
150γρ ζάχαρη
250γρ ρύζι γλασέ
2 στικ κανέλας
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει για 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε από τη φωτιά, βάζουμε το καπάκι στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να κρυώσει για 6 ώρες.

Υλικά για το Παγωτό:
500ml κρύα κρέμα γάλακτος
350 ml ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Χτυπάω όλα τα υλικά μαζί μέχρι να σφίξει το μίγμα. Βάζω το ρυζόγαλο σε 2 δόσεις και ανακατεύω με το μίξερ. Μεταφέρω το μίγμα σε φόρμα σιλικόνης και το βάζω στην κατάψυξη για όλη τη νύχτα.

Υλικά για το Βουτυρένιο Σιρόπι Κανέλας:
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
1/2 κούπα νερό
λίγο αλάτι
1/2 κ.σ. Κανέλα
1 κ.σ. Κόρν φλάουρ
80 γρ κρύο βούτυρο
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω όλα τα υλικά μαζί εκτός από το βούτυρο και ανακατεύω μέχρι να πήξει το σιρόπι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρώ από τη φωτιά, βάζω το κρύο βούτυρο και ανακατεύω μέχρι να λιώσει. Ρίχνω το σιρόπι σε ένα ρηχό μπολ, το καλύπτω με μεμβράνη και το βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα. Μεταφέρω το σιρόπι σε σακούλα ζαχ/κής.

Ξεφορμάρω το παγωτό και περιχύνω με το σιρόπι. Το Παγωτό Ρυζόγαλο με Βουτυρένιο Σιρόπι Κανέλας είναι έτοιμο!!! Καλή σας απόλαυση!

Δείτε επίσης:

Music by Royalty Free Music from Youtube:
Malandragem/Sparse Clouds-Quincas Moreira, I Have a Reservation-TrackTribe

[sunshineandflowers]

Awesome recipe! What a great idea! My husband loves rice pudding and icecream so what a perfect dessert combination.
Maria, you are so creative and I thank you for all your efforts and for sharing all your delicious treats.
Stay safe and well everyone!

[fotinivatsithianou]

Η συνταγη φυσικα και θα την κανω... αυριο κιολας.... σε ευχαριστω

[stellaachilleos]

Μου λετε σας παρακαλω τι ειναι το glutinus rise;