Gammeldags æblekage m. rasp og mandler - Opskrift # 286

Vi kende all den klassiske, danske æblekage. Vi viser her en nem måde at lave den på - og den kan serveres både i individuelle portioner, som her, eller i en stor skål på mere klassisk manér!

Ingredienser til 2-3 personer:
4 stk. / 1 kilo hele æbler
120 gr sukker
saften af 1/2 citron
1/2 vanillestang
1 dl koldt vand

Rasp-blanding:
25 gr smør
50 gr rasp
25 gr sukker
20 gr mandler, hakkede
et nip salt

2 dl piskefløde

Musik:
Sunshine - Delicate Steve
YouTube Royalty Free Music