Италианска сватбена супа | Много ароматна и вкусна | В КУХНЯТА НА БАБА

Италианската сватбена супа, известна още като "Minestra Maritata" (което буквално означава "оженена супа"), е традиционно ястие, което има дълга и интересна история. Въпреки че името ни кара да мислим, че супата се свързва със сватбени традиции, всъщност терминът "оженена" се отнася до "съюза" или "брака" между зеленчуците и месото в супата, а не към самата сватбена церемония.

Тази супа е част от италианската кухня от времето на Средновековието и е популярна в различни региони на Италия, най-вече в Неаполитанския регион. Традиционно се приготвя с богат бульон, в който се варят различни видове месо, като свинско, говеждо и пилешко, заедно с разнообразие от зеленчуци, включително спанак, целина и моркови. Важен компонент на супата е и добавянето на италиански малки макарони или ориз.

С времето, рецептата за Италианска сватбена супа е адаптирана и трансформирана, като в някои вариации се добавят кнедли или малки топчета от мляно месо. Въпреки че не е задължително да се сервира на сватби, супата е станала символ на богатство и изобилие и често се приготвя по специални поводи, включително и сватби.

В съвременната италианска кухня, тази супа е пример за вкусно, хранително и многослойно ястие, което отразява богатството на италианските кулинарни традиции и любовта към добрата храна.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
За кюфтенцата:
500 гр. кайма (използвах свинска)
1 скилидка чесън
1 глава стар лук
няколко стръка магданоз
1-2 филийки хляб
1 бр. яйце
пармезан
няколко супени лъжици олио за изпържване на кюфтенцата

Още:
стръкове целина
1 глава стар лук
1-2 скилидки чесън
100 гр. спанак
70 гр. кус кус
1200-1300 мл. пилешки бульон
пармезан за поръсване

Във видеото може да видите стъпка по стъпка как да си я приготвите.

Вижте още:

Ако рецептата Ви е харесала, споделете с приятели.

Ще се радвам да се абонирате за Youtube канала ми и да ме последвате в:

#вкусно
#recipe
#food
#супа

[НадеждаДинина-лб]

💥❤️💥 Добро утро, Танче !!! Спретна поредната вкусотийка, която при първа възможност ще пробвам !!! С толкова много продукти няма как да не е вкусна, пък и ти си МАЙСТОР !!! Благодаря, ти, мила, моя и до нови срещи !!! 🍲🧄🍀💋🍲💥❤️

[juliazibarska]

Видът на супата е страхотен! Сигурно и вкусът е хубав. Ще я приготвя!

[Svoia]

Тук в Америка често се среща тази супичка в италианските ресторанти. Благодаря за рецептата ❤️

[andonova]

Танче, всичко което е сътворено от твоите ръце, изглежда чудесно и вкусно. Бъди все така прекрасна! ❤

[yahoryermakou]

Добро утро Таня! Много хубаво! Обичам да гледам на твоите рецепти! Мерси!

[DelTetev]

Браво Таня, всеки път ме очароваш не само с рецептите си, но и със скромното си и чаровно излъчване. При тебе няма хвалби, тъпи рецепти и изхрърляния- рецептата на баба, на дядо, леля и т.н.

[sabkakostadinova]

Страхотна супичка, непременно ще я пробвам!

[ivankailieva]

Страхотна супа изглежда Браво Таня ще я пробвам. ❤❤❤

[ЗлаткаЕвтимова-ое]

Браво Таня много вкусна супа да ви е сладко на цялото семейство ❤❤❤

[mariakovacheva]

Прекрасно изглежда и много питателна! Ще я пробвам😊

[rositarkoleva]

Браво Таня Приготвяш храната с Много Любов и Затова ти се получава.❤

[kirilkatraykova]

Каквото и да покажеш с твоя професионализъм е супер!

[SLADUNAANDREEVA]

БЛАГОДАРЯ ТАНЯ, КАКТО ВИНАГИ СИ ПОЗИТИВНА И ГОТВИШ С ЛЮБОВ.БЪДИ ЗДРАВА😊

[stelkaivanova]

Добро утро Таничка ! Толкова хубава супа приготви ! Сладко да си я похапните ! Бъдете живи и здрави цялото семейство ! На дечицата прегръдки ! Поздрави от Руср! ❤❤❤

[annetteify]

Мнооого вкусна, бе. Споделих с приятели.

[ivanivanov]

Изглежда доста вкусно, ще взема да я изпробвам и аз! 😊

[veronikaplamenova]

Taнче супер изглежда супата а съм сигурна че е и много вкусна, аз много обичам зеленчуци и трябва да пробвам да направя един ден по този начин . Поздрави от Испания. Продължавай да ни изненадваш със такива прекрасни рецепти ❤😊

[НадеждаДинина-лб]

🍲🧄🍲 Прекраснице, очаквам те с нетърпение !!! Предполагам, че ще ни спретнеш поредната вкусотийка !!! 💋 Целувкииии !!! 💋💋💋

[snejanatodorova]

Браво сем Милчеви с интерес ви чакам да ви гледам имаш хубави рецепти да сте здрави и успех

[rositsaneykova]

Привет Таня!Аз те гледам от Италия(град Сиена/Тоскана), но никога за 22год. Не съм виждала този вид супа.Даже ми се вижда малко побългарена.Тук в Италия обаче всеки район има своите кулинарни специалитети, затова зависи от кой район е супата.Важно е, че е вкусна и се хареса на всички.Аз лично предпочитам българският вариант и си го приготвям често.Поздрави и здраве на цялото семейство!❤❤❤