Бородинский хлеб в хлебопечке(улучшенный рецепт)

Рецепт Бородинского хлеба(KEHTABP большое спасибо за рецепт, оставленный под видео о цене хлеба) :
2 ст.л. солода залить 150 мл кипятка и перемешать
Дрожжи 1,5 ч.л.
Мука пшеничная 200 г
Мука ржаная 200 г
Соль 1,5 ч.л.
Кориандр измельчённый 1 ст.л.
Мёд 1,5 ст.л.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Сок 1/2 лимона
В заваренный солод перелить сок и добавить воду комнатной температуры так, чтобы общее количество стало равным 300 мл
Готовить на программе ржаной хлеб.
!!!По промокоду PROPANASONIC скидка 15%. Скидка действует на все товары, кроме участвующих в акциях и спецпредложений!!!

[try_and_buy]

Рецепт Бородинского хлеба(KEHTABP большое спасибо за рецепт, оставленный под видео о цене хлеба)
:
2 ст.л. солода залить 150 мл кипятка и перемешать
Дрожжи 1, 5 ч.л.
Мука пшеничная 200 г
Мука ржаная 200 г
Соль 1, 5 ч.л.
Кориандр измельчённый 1 ст.л.
Мёд 1, 5 ст.л.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Сок 1/2 лимона
В заваренный солод перелить сок и добавить воду комнатной температуры так, чтобы общее количество стало равным 300 мл
Готовить на программе ржаной хлеб.

!!!По промокоду PROPANASONIC скидка 15%. Скидка действует на все товары, кроме участвующих в акциях и спецпредложений!!!

[Pod-sol-nushek]

❤ Огромное спасибо за потрясающий рецепт Бородинского хлебушка, пеку уже не первый раз, получается очень насыщенный, вкусный, не сравнить, как в магазине и сухарики и гренки из него суперские. Благодарю ❤❤❤❤

[ЖансаяХасанова-сн]

Доброго дня ваш канал просто супер. Я очень долго выбирала хлебопечь остановилось на панасонике 2550 блогадаря вашему каналу не минуты не сожелею. Пеку обычный хлеб, бородинкий, кексы, делала тесто на манты и бауырсаки все просто шикарно. Пекла и кулич творожный и шарлотку. Моя дочь каторая вообше не ела ржаной хоеб почти пол булки съела. Все ваши рецепты просто супер. Благодарю за такой канал где все прото идоступно

[ГалинаТихонова-ык]

Юрий, благодарю вас от всей души!!! Рецепт прекрасный, всё испекла, семья в восторге от этого хлебушка. Буду теперь на постоянной основе его печь. 😊😊. Многих блогеров слушала, но ваш, лучший рецепт.

[АнатолийПетров-ъф]

Спаси бо за рецепт!!!! испёк попробовал Хлебопечь Kitfort КТ-309 на французском хлебе средней корочки. чуток убавлю солода 1.5 ст ложки -вместо 2 ст.л. солода вместо мёда заменил 1.5 ст ложки сахара с ароматизатором BAKER FLAVORS... мёд гречичный 5 капель.всё очень пристойно

[александрминякин-фн]

А мне нравится, когда при нарезке свежего хлеба крошки летят по всему столу. Хлеб получили очень хрустящим.

[ekaterinakirichenko]

Спасибо, Юрий! Очень понравился рецепт, хлеб получился мягкий, воздушный и вкусный. Для обладателей хлебопечки Moulinex Uno могу сказать, что пекла на 3 программе ( французская булка) на 750гр и средняя корочка.

[yuriibelykh]

Надо попробовать, спасибо Юрий!
p.s.: Приятно смотреть позитивного человека, монтаж супер!

[irinashevchenko]

Юрий, благодарю за рецепт. Первый свой бородинский хлеб (да и вообще первую буханку хлеба) испекла по прошлому Вашему рецепту, но он семье не понравился. Этот хлебушек приняли на ура! С Вашей помощью открываю для себя мир пекаря. Спасибо!

[myparrots]

Очень вкусный получился хлебушек, теперь это один из моих любимых рецептов

[SvetlanaK_Sunday]

У меня хлебопечь большая, поэтому пришлось удвоить количество. Мед взяла гречишный, он лучше подходит к бородинскому, а лимона не было, заменила приправой из лимонного сока. Кстати, не знала, что эта кислинка так приятно скажется на вкусе! Раньше ничего кисленького не клала и не знала, что вкус становится богаче! Буханка получилась гигантская, на 1500гр, но очень вкусный хлеб! А, еще панифарин добавила немного, к ржаному хорошо. Вобщем, спасибо за рецепт, пойдет в постоянные!
ЗЫ: на моей печке программа для хлеба из одной ржаной муки, без пшеничной, поэтому подошла программа для цельнозернового хлеба.

[oleksiihorstka]

Спасибо за рецепт, хлеб очень вкусный

[abdorset]

Спасибо! Реально лучший вариант бородинского! На свой вкус добавил ещё и тмин. Вышло охренительно-восхитительно, типа рижско-бородинского! Рекомендую!
Хочу в следующий раз добавить ещё семечек и льна ибо кашу(хлеб) маслом(наполнителем) не испортишь(хотя.... и трудно, но таки возможно, если на пол-тарелки каши взять пол-тарелки масла!!!)

[nezabudka]

Юра я недавно купила хлебопечь 2540 модель. Теперь пеку разный хлебушек. Заварной молочный, это очень вкусный хлеб, и также пеку хлеб на хмелевой закваске на режиме Французский хлеб и также на режиме Основной малодрожжевой, очень мне понравился этот режим. Весь хлеб получается вкусненький и высокий, пропеченный. Хочу тоже Бородинский и хлеб с вялеными томатами и оливками.

[ovesnavlocka]

Здорово, попробую!Хочу проэксперементировать и добавить ложечку приправы для пряников.Самой интересно.

[ЕленаФедотова-иэ]

Спасибо, честно не ожидала что получиться, весы барахлит, да и хлебопечка другая, но все класс

[НадеждаНоскова-од]

С лимонным соком не пробовала. А так пеку и на дрожжах и закваске. Добавляю кориандр всегда и иногда немного тмина.

[tatjanadronova]

Здравствуйте, недавно купила новую печь Панасоник, и начала смваших рецептов. Но у меня всегда не хватает врды😊. Не понимаю, почему? Читаю коменты, у всех все ок😂. А у меня, приблизительно грамм 50, может чуть меньше, не хватает! Тесто ооочень сухое. Сегодня прставила Ьородинский, хорошо, что заглянула😂, а там просто крошка. В руке была кружка с водой, пила, прям рттуда и налила. Потом еще немного. Пользуюсь хлебопечкой давно, знаю, каким должен быть колобок на ощуп. Все получилось! Ооочень вкусно и подругу накормила и ей понравился. Но вот есть это НО. Кекс, добавляла молоко, тесто, добавляла молоко, и сегодня Бородинский, опять пришлось добавить воду. Реально не понимаю. Диву в Снверной стране. У нас очень сыро. Мука не может быть сухой, что бы прям до такой степени. Пробовала с весами( у меня есть на них мл.) и с мерным стаканчиком, одинаково. При чем разница между весами и мерным стаканчинком 10 мл. Что не так?

[Юлия-иуы]

А у нас почему-то солод светлого цвета, а не такого как у вас. Хотя тоже покупали солод ржаной. Не знаете почему у нас светлый солод?Он разве бывает разный?

[kyza]

Обязательно попробую повторить, какую массу нужно ставить для выпечки ?