PASTRAMI - Deine Anleitung für ein super Ergebnis!

Heute gibt es feinstes Pastrami! Probiert es selbst aus und kommentiert wie es euch gefallen hat! 🔥

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[LongtomSiIver]

mir tropft der Zahn - wird wieder mal Zeit! THX

[RicolaMartini]

Für Pastrami mache ich fast alles.
Sehr schöne Variante.
Dankeschön

[aufgeschnittenertennisball]

Habe das Ganze jetzt auch mal nach deinem Rezept probiert und muss sagen: Die simple Würzung hat mir mega gut gefallen! Hab es allerdings bis 90°C KT gegart und jetzt (natürlich nach dem probieren) wieder eingeschweißt.

Werde es wieder mit deiner Methode machen, weil mir der pure Geschmack so gefällt!

Guten Rutsch ins neue Jahr 🙂

[littilittiti]

Hübsch. Habs zuletzt aus Tafelspitz gemacht. Die Brust war mir davor zu zäh.
Habs aber nass gepökelt und nach dem Räuchern dann 12h sousvide gegart und dann 2 wo. In den KS.

Was soooo lecker....
Immer wieder schön zu sehen, wie andere das machen.
Aber deine Begründung für Trocken pöckeln hab ich nicht geschnallt.

[HardBoiled]

Es gibt kein besseres Pastrami Rezept als Ollis meiner Meinung nach. Nichts kommt geschmacklich bislang da dran, vielleicht auch genau weil es so puristisch von der Gewürzvielfalt ist und der Eigengeschmack des Fleisches hier einfach wirklich sehr gut durchkommt. Unsere ganze Familie liebt dieses Rezept!

[BBQChris.S]

Sieht ja sehr lecker aus. Ich habe noch brisket in der Kühlung. Vielleicht fange ich am Wochenende mit dem pastrami an. Super Video, danke dafür.

[bluepils]

Ein Genuss Oli zuzuschauen. Schmecken wird das ohnehin 💯👍

[thomaskuckelkorn]

Wow, sieht das gut aus, bin begeistert. Bisher hab ich immer nur sehr komplexe Anleitungen für Pastrami gesehen, bis jetzt. Werde ich definitiv nachmachen!

[steiner]

Hab das Pastrami jetzt zum ersten mal so gemacht und es ist absolut Weltklasse. Weniger ist mehr bei den gewürzen. Absolut geil.

[eatventuregmbh]

Klasse Video und das Wasser läuft einem echt schon beim Zusehen im Mund zusammen😊👍

[snores]

Fantastisches Ergebnis. Jetzt hab ich Hunger 😩

[KohleStahlGrillenundBBQ]

Pastrami ist eine feine Sache und richtig lecker tolles Video dazu LG und GlückAuf!

[knusprigepommes]

Oh der Tip mit Rand einschlagen zum Befüllen des Vakuumbeutels ist top, bin da noch garnicht selbst drauf gekommen 😄

[bullibutzthegreat]

Super Rezept und längst nicht so aufwendig wie andere! Das wird auf jeden Fall nachgemacht!

[RalfausSH]

Moin Olli. Das sieht ja mal wieder richtig gut aus. Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Danke fürs Video. Mach weiter so

[oliverrutten]

Ich kenne niemanden der nicht Probiert! 😅 DIese sehr einfache art zu würzen finde ich richtig gut. Oftmals packt man an dinge so viel Rub das man den Eigengeschmack gar nicht mehr wahr nimmt. Ich werd das direkt mal ausprobieren.

[marcusderlange]

Moin, verdammte Axt das muss gemacht werden. Gut das dieses Jahr ein neuer Grill bei mir am start ist 👍👍👍 einfach klasse Oli 👍🏻👍🏻👍🏻

[Dampferzeuger]

Das sah wirklich toll aus ! Fantastisch 👍🏻🤘🏻 lg Swen

[Mike-ntpq]

Sieht super lecker aus. Mit dieser Anleitung werde ich es auch mal versuchen

[steffenm]

Man schaut das lecker aus 😋 und genau so pökele ich mein Schinken 👍