Herkullinen bataatti-halloumisalaatti vappupiknikille!

Makea bataatti ja suolainen grillijuusto muodostavat ihanan makuparin, tarjoa esim. vappuna pikniksalaattina!

Ainekset:
2 pientä bataattia tai 1 iso
1kpl halloumia tai grillijuustoa
Salaattia
Rucolaa
Aurinkokuivattua tomaattia
Cocktailkurkkuja
Omenaa

Jogurttikastike
n. 2dl maustamatonta jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia
Mausteita jogurttiin esim. (suola, pippuri, sitruunanmehu, chili, valkosipuli, hunaja sinappi)

Ohje:
Tee jogurttikastike ensiksi, jotta ehtii hieman tekeytyä jääkaapissa. Sekoita jogurttiin mieleisesi mausteet ja laita jääkaappiin. Esim. suola, pippuri, sitruunamehu, chili, valkosipuli, hunaja ja esim. kotisinappi toimii tosi hyvin!

Kuori bataatit ja lohko kuutioiksi. Laita suolaa ja pippuria ja oliiviöljyä, sekä halutessasi muita mausteita esim. chili ja valkosipuli. Paista 225 asteessa 15-20min. Voit koittaa jo 15min kohdalla, että onko tarpeeksi pehmeä rakenne.

Pese salaatti ja lisää kaikki muut ainekset sekaan. Kaada lopuksi jogurttikastike suoraan salaatin päälle, tai voit halutessasi jättää sen kulhoon niin, että jokainen saa itse annostella.

Herkullisia hetkiä!

Videoreseptit kuvaa videoita yrityksille ja jakaa omia luomuksiaan sosiaalisen median kanavissa!

Seuraa myös Tiktokissa, Instagramissa ja Facebookissa!

Yrityksille yhteydenotot:
040-6893501
Tuomo