Hígado de Res a la Mexicana

Muchachitos hoy vamos a preparar un delicioso hígado de res a la mexicana.

Ingredientes:
1. 1/2 kilogramo de hígado de res - picado en tiras -.
2. 1 cebolla - fileteada -.
3. 1 cucharada de ajo en polvo.
4. 1 jitomate - picado en cubos -.
5. 3 chiles jalapeños - en tiras -.
6. Sal - al gusto -.
7. Pimienta - al gusto -.
8. Aceite.

Procedimiento:
1. Colocamos un sartén en el fuego.
2. Añadimos aceite - y dejamos calentar -.
3. Añadimos la cebolla.
4. Dejamos sofreír.
5. Añadimos el hígado de res.
6. Tapamos el sartén y dejamos por un lapso de 10 minutos.
7. Añadimos ajo en polvo - al gusto -.
8. Añadimos pimienta - al gusto -.
9. Añadimos sal - al gusto -.
10. Tapamos el sartén.
11. Dejamos por un lapso de 15 minutos.
12. Añadimos el jitomate.
13. Añadimos el chile jalapeño.
14. Tapamos y dejamos por un lapso de 10 minutos.

¡Listo! tenemos nuestro hígado de res a la mexicana terminado, te recomendamos acompañar con una bebida fresca y una buena salsa.

[topalecom]

Lo preparé hace unos minutos y le encantó a mis esposa, este platillo es común en Michoacan y me trajo muchos recuerdos. Buen aporte !

[elviraescorcia]

Como no conocí este canal antes!. Me encantó que dura bien poco. Sencillo y rico. Gracias

[alid]

En verdad, me lo antojaste y lo tuve que hacer hoy... Gracias a Dios y a tí, hoy se comerá!!!

[baddogortiz]

Receta perrona! Facil, rapido, y delicioso! 👌👍✌️

[alinasorianomendoza]

Gracias🌹🌹 así lo hacía mi mamá, y lo estoy preparando, saludos 😢,

[cocinandoconelsa]

Con lo que me gusta el hígado y este se mira que queda, delicioso, por aqui dejo mi aporte, yo también tengo un espacio, 🙏bendiciones

[violetasandoval]

Excelente vídeo, sin tanto bla bla bka

[sindytavera]

Bueno tiene años que no lo como Pero precisamente ahorita mi papá llegó con un poco de hígado y se lo voy a preparar así como este, espero le guste.

[lorenamargaritaflorescastr]

Se lava antes ?o así directo...se ve riquísimo...Ojalá me puedas contestar

[lourdesenriquez]

Yo lo cocino parecido, pero también le pongo ajo picado y jugó de naranja natural

[blancamichaelguerrerosilva]

Hola me encantó tu receta pero como le hiciste para que no se hiciera negra la cebolla ? Preparaste el hígado antes con algo? Saludos

[gretafdh]

Aquí en Oaxaca la carne la sazonamos con ajo. Pero el ajo en polvo no lo recomiendo, nosotros usamos molcajete para moler el ajo con sal. Es más rico el ajo natural.

[rosadelgadillo]

DICEN QUE CONTIENE MUCHO COLESTEROL, SERA CIERTO????

[elviraescorcia]

Yo no salía de mi hígado encebollado!!😢

[pamelashoemaker]

Excelente receta pero doñita de le un coscorrón a quien le desgracio la traducción al Inglés. Debería ser:
Mexican style Beef Liver

[berthaangelicaavalosaguila]

Yo prefiero primero freír el hígado y luego la cebolla

[kuronikokun]

Que asco ;-; no entiendo como hay personas que les gusta ....no lo digo en mal plan ... simplemente los envidio unu yo no puedo ni acercarme, ni olerlo .... por que me genera reacción inmediata de náuseas unu y es muy triste que realmente no pueda comerlo ... quisiera comerlo muestras lo disfruto pero .... unu me hace daño si lo hago .... la última vez casi termino demayada en los baños de mi escuela ;-;

[alejandrohernandezgonzales]

Seria mejor si lo redactara n no mamen qué malo