САМЫЙ ПРОСТОЙ и САМЫЙ ВКУСНЫЙ Бородинский хлеб своими руками

Простой рецепт Бородинского хлеба в домашних условиях.
Состав:
мука ржаная - 250-300 гр
мука пшеничная - 50-60 гр
вода - 250 мл, + 80-100 мл (для солода)
солод - 40 гр
масло растительное - 10 мл
мед - 20 гр
соль - 7 гр
дрожжи сухие - 7 гр
кориандр - 4 гр
тмин (или кунжут) - 4 гр
Порядок:
завариваем солод ,активируем дрожжи, готовим тесто, выстаиваем 1-1,5 часа, формируем , выстаиваем 30-40 минут, выпекаем 40-45 минут при 180 градусах (с паром).

[СветланаКалманова-хы]

Не глядя- лайк и подписка! Уважаю мужчину повара!👏👍

[N.K.]

Спасибо большое. Искал облегченный вариант бородинского хлеба и вот ваш рецепт. И еще очень разумно не разогревать заранее духовку.

[Ириша-тс]

И действительно самый простой и самый удачный рецепт хлеба . Спасибо Вам большое !!!!

[irinaheinz]

Пересмотрела много роликов с рецептами бородинского хлеба. Испекла по по-вашему рецепту. Простой способ приготовления. ВКУНО. Решила попробовать другой вариант для сравнения. Нет не то. Буду печь только по-вашему рецепту. БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

[innapiskun]

Отличная речь, лаконичное содержание! Спасибо за рецепт.

[ТатьянаФедосеева-юв]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь, без закваски на дрожжах, именно то, что я искала.

[АнастасияЧеркесова-ей]

Только что приготовила) Зашла поблагодарить Вас за хорошую рецептуру. Хлеб получился ну очччень👌.Спасибо!

[НадеждаОсенева-йк]

Испекла по вашему рецепту хлебушек. Почти всё получилось, но с некоторыми огрехами . Духовка немного подвела. У вас хлеб более высокий, а у меня немного приплюснутый. Буду ещё пробовать. Спасибо за рецепт.

[gulnaratairova]

Привет из Ташкента! Спасибо за рецепт!

[ВалентаНетути]

Прекрасный на вид и вкус думаю тоже Спасибо за рецепт.

[ІванХортюк-хо]

Чудовий рецепт, дякую автору за старання і чіткість подачі інформації!!!

[ОльгаХодыко]

Вы просто молодец, все понятно, спокойно и доходчиво.👍Обязательно испеку такой.Только одно хотелось попросить, поменяйте пожалуйста металлическую ложку на силиконовую лопатку, очень громкий звук🙂

[ОльгаБогданчук-шк]

Добрый день! Вчера испекла Ваш хлеб. Огромное спасибо за рецепт, он замечательный. До этого пекла на закваске бородинский хлеб. Этот, пожалуй, ничем не уступает. Очень-очень вкусный получился. Еще раз

[ВераВера-фк]

Спасибо, все ясно все поделу, здоровья вам

[СвітланаРозенкова]

Обов‘язково спробую спекти! Респект пекарю)))

[ГалинаОлесик-мо]

ВСЕ КОРОТКО И ЯСНО! СПАСИБО! ЛАЙК!!! ПОДПИСКА!

[MaximCharmanderm]

И снова хочу поблагодарить Вас за рецепт.Сегодня испекла не по Вашему рецепту.Снова скажу, что Ваш рецепт -шедевральный.Спасибо за мастерство.Светлана

[ГалинаКлиманова-ык]

Хлеб—красавец!!! Отличный рицепт! Спасибо!

[ИринаБледнова-ий]

Интересное видео, хороший простой рецепт, чисто по мужски. У нас в Магадане так пекут в старательских артелях, но в русских печах.Вы

[MaximCharmanderm]

Спасибо за рецепт.В выходные попробую испечь.Вчера пекла тоже Бородинский.Сравню, что мне больше понравится.Но Вы умница, настоящий хозяин.Дай Бог Вам и вашей семье счастья.Светлана