Les champs de lavande du plateau de Valensole

Érigé à 590 mètres d’altitude, le village de Valensole a donné son nom au plateau entier.

Surnommé « grenier de la région », le plateau de 800 km2 est essentiellement consacré à la culture de la lavande et des céréales.
Selon les saisons, il revêt différents aspects ; les cimes enneigées et les amandiers en fleurs de mars laissent place en juillet au mauve changeant des lavandes et à l’or des blés. En novembre, l’ocre des terres labourées tranche sur le ciel bleu pur d’hiver.