Торт 'ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ ' со сметанным кремом. Нежный, воздушный торт.

Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
375 мл. воды (1.5 стакана),
225 гр. муки (1.5 стакана),
150 гр. слив.масла или маргарина,
1/3 ч.ложки соли.
7 яиц (1 × 67 гр. со скорлупой ), но может понадобиться больше или меньше, смотрите по концистенции теста, её можно проверить, сделав на тесте глубокую полосочку... если полосочка закрывается значит тесто готово.
Рецепт крема :
1.1 кг. сметаны (это количество сметаны получилось из 1.5 кг сметаны жирностью 20 %),
300 - 350 гр. сахарной пудры (по Вашему вкусу, но учитывайте то что заварное тесто не сладкое),
1 ч.ложка ванильного сахара.
Шоколад для украшения :
30 гр. шоколадной глазури,
15 гр. сливочного масла,
Ореховая крошка.
Из этой порции получился торт диаметром 24 см, высота торта 8 см, вес 1.9 кг.
Температура выпечки 200 градусов, учитывайте особенности своей духовки, 12 - 15 минут при температуре 200 градусов и 10 - 12 минут при температуре 180 градусов. После выпечки заварная заготовка не должна быть мягкая, иначе при остывании она осядет, (в таком случае подсушите их ещё в духовке.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:

[svetlanarybakova]

Профессионал, Педагог, культура речи, лаконичность изложения материала, ничего лишнего, прекрасные рецепты! Начинаю смотреть один ролик, а в результате просматриваю и конспектирую десять, невозможно оторваться, все интересно и доступно! Благодарю!

[sunsysteme]

Невероятно приятно слушать и смотреть!!! Без лишней "воды", без дурацеой музыки, просто идеальные рецепты!!! Благодарю от души! Здоровья Вам и удачи во всем❤

[ВалентнаНицкевич]

Галина, сколько смотрю, столько и не перестаю восхищаться вашим умением готовить, а сомое, главное рассказать и научить . СПАСИ И СОХРАНИ ВАС ВСЕХ, ГОСПОДИ

[ГалинаНабиулина-вв]

Ура!!!Первый раз выпекала заварное тесто и у меня получилось, Галина, спасибо, Вам! Много чего пекла по Вашим рецептам, спасибо за доходчивое объяснение

[СветланаПолярус-ил]

Галочка я в шоке!
Заварные выпекаю 35 лет. Это моё коронное блюдо....
И никак не могла понять, когда же хватит добавлять яиц. Они разные, мука разная...
оказывается полосочка!!!! 🤭
Галя, Вы даже сами не представляете, как Вы нам нужны!!!!
Спасибо Вам огромное за всё, чему нас учите.
Здоровья вам всем !!!!
😘😘😘😘😘😘👍

[ЕкатеринаЗаяц-фп]

Спасибо Вам Галина Ивановна - каккой же Вы СВЕТЛЫЙ ЧЕЛОВЕК!!!❤❤ и професионал от БОГА!!!

[putvela]

Спасибо за красоту ❤. Я раньше пекла длинные палочки. Тоже касиво получалось. На новый год делала домик 🎉. Добавляла и виноград, и банан, - что было 😊. Очень вкусный тортик ❤❤❤❤

[ЛюбовьПетровнаЧерноморец]

Завтра моему сыну 42 года.Пеку Ваш торт уже не первый раз.СПАСИБО за рецепт.Будут довольны и сын и его жена, и его дети.

[РозаТ-ун]

Сделала на 17летие дочери торт- нежнейший, красивый, не приторный! Все гости и родные в восторге! Спасибо вам, Ирина огромное за шедевры!😍

[konstantinkhuka]

Ще б трішки і я б монітор з'їла. Який цей торт гарний і впевнена що смачний. Обов'язково зроблю і відпишусь. Величезне спасибі Вам за професійність і можливість у Вас навчитись.

[zzab]

Огромное спасибо, за детальную информацию! Всё было показано на самом высоком уровне! Вопросов нет!
Помощи Божией вам во всём!

[Antonina]

я, когда делала торт с профитролями, то я профитроли начиняла шоколадным кремом, было очень вкусно, можно издесь начинить заварнушки кремом, например, взбитыми сливками с творожным сыром и будет тортик еще вкусней, а за рецепт, спссибо, тортик понравился, вообще у вас все рецепты классные, многое уже делала и все получается с первого раза, здоровья вам💞

[Валена-ео]

Ваш рецепт - идеален! Спасибо за Ваш труд.

[ГалинаБесова-иу]

Да, все конкретно, без лишней болтавни. Спасибо

[НатальяВыборова-мо]

Галочка, от всей души благодарю вас за рецепт заварного теста! Всегда боялась браться за выпечку заварных. После ваших уроков все же решилась. И все получилось отлично! Здоровья вам и вашей семьи! Благодарю вас!

[annakaryakina]

Спасибо большое, Галина! Все понятно, красиво, профессионально! Приятно Вас слушать 👍

[kamillan]

Большое спасибо Вам за подробный прекрасный рецепт, за все секреты приготовления ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[ГалинаКорсак-цр]

УМНИЦА!ни добавит ни убавить!Я только что нашла этот канал.Другие каналы уже не хочется смтреть'., .никому уже не доверяю Вы волшебница, влюблённая в свою работу
С ПРАЗДННИКОМ ! ЗДОРОВЬЯИ МНОГО ДЕНЕГ.!

[Ромашка-ьи]

Сегодня приготовила торт по Вашему рецепту.Торт получился просто шикарный очень вкусный.. семья была просто в восторге!
Спасибо огромное за

[Анжела-ше]

Готовила этот торт по вашему рецепту, гости были очень довольны .Торт получился очень вкусным, в меру сладкий, лёгкий, воздушный .Спасибо вам огромное за такой чудесный рецепт .