КАК РАСТОПИТЬ МЁД, НЕ ТЕРЯЯ КАЧЕСТВА и КАК СДЕЛАТЬ ТЕРМОШКАФ В ДОМАЩНИХ УСЛОВИЯХ

Из данного видео вы узнаете как безопасно размягчить мед, чтобы он не потерял свои полезные свойства так же узнаете как сделать термошкаф для растапливания мёда.

Если у вас есть засахарившийся (закристаллизовавшийся, севший) мед, то для удобства употребления, применения в кондитерском или для продажи его можно легко и правильно растопить (распустить).

Кристаллизацией или засахариванием меда называют постепенный процесс его перехода из жидкого в твердое состояние. В упрощенном виде мед представляет собой перенасыщенный раствор фруктозы и глюкозы.

Частицы фруктозы остаются в жидком состоянии, а глюкоза, имеющая меньшую растворимость, начинает образовать группы кристаллов.

[ilijamuromec]

Если я правильно понимаю, вы за сутки распускаете? Мы за 8- 14 суток достигаем первоночальной консистенции при температуре 45 градусов.

[Сергей-ъпц]

Молодец! А интересно, затсколько времени мёд твердеет с момента медогонки?

[Bash_eco.apiary]

За 1.5 суток при такой температуре ты никак не сможешь растопить мед до такого состояния. Значит температуре там была намного больше. А это не есть хорошо. При стабильной температуре 40 градусов мед достигает до такого состояния за неделю

[viktorstromberger]

Да брешешь ты, зачем такую хрень несёшь за 1, 5 суток он мед растопит ага