Crujientes y Deliciosos Chiacchiere: Un dulce Tradicional Italiano de Carnaval

Los Chiacchiere son un dulce tradicional italiano que no puede faltar durante la temporada de carnaval. Estas delicias son crujientes y delicadas, obtenidas al estirar finamente una masa simple que luego se fríe y se espolvorea con azúcar glass.

INGREDIENTES (para 25 - 30 unidades)

1 taza (150 gr) de Harina común de todo uso (0000)
1 Cda colmada (20 gr) de azúcar
1 Huevo
2 Cdas de Vino lanco dulce o Leche (20 ml)
1 Cdta de Manteca (mantequilla) blanda (15 gr)
1 Cdta de Ralladura de Limón

[elvirabianconi]

Las hice hoy! Las conozco porque viví 32 años en Roma, donde se llaman frappe. Tus recetas son muy 'fieles" a las italianas, no es común. Gracias!!

[nikenyx]

Tus videos son arte. Es un placer el verlos y relajarse con semejantes obras magnas. La verdad es un lujo el poder disfrutar cada una de tus recetas

[margaritatrujilloalonso]

Sencillos pocos ingredientes, fáciles, pero lo mejor la ilustración didáctica histórica, un placer como siempre escucharte y ver tus manos faenar

[mariacristinatorta]

Gracias Andrés ...esta receta me hizo acordar a mis padres italianos que siempre para estas festividades la realizaban ...me encantan ! Voy a hacerlas para mis nietitas !

[chemitamurguia]

Siempre me encanta lo que vos hacés Andresito lindo... Fácil lo voy a preparar !!!

[Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por un video más!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Un abrazo de vuelta y media.
César.

[susanabarra]

Gracias Andres !!! Tu receta me hizo un guiño de nostalgias, recordando a Margarita que se las hacia a Silvio su esposo que era Italiano, siempre esperaba encontrar la receta para hacerlas a mis hijos sus nietos 😢❤

[moritama]

"La mia mamma! Las hacía siempre. Qué alegría tener la receta!!! Recuerdo mi niñez y sobre todo mis vacaciones en el mar. Gracias Andrés me hiciste un regalo al alma.
Cariños y abrazos al corazón.

[beatrizvaldes]

Me encantan tus recetas y cuando las publicas son un regalo muy preciado. Muchas gracias. Un saludo desde Madrid.

[teresitadellongo]

😂❤ Andrés que
Los conocí hace poco. Que casualidad! En una reunión familiar una invitada trajo una fuente espectacular. No quedó ni uno. Gracias!!!! Buena vida Andrés! Genio de la cocina y sus historias

[martamai]

Mucho gusto en conocer esa delicia ! Aún cuando se trata de una simple fritura, se ven delicadas y muy crocantes, un placer sencillo para compartir un gran momento .Me encanta ver y escuchar la perfección con que presentas tus recetas y sus historias, siempre interesantes . Magistral, como siempre ! 🤗👏👏👏😘

[aliciacasas]

Ya me puse a hacer la masa en un rato los voy a freír como siempre Andrés es un placer verte cocinar todo lo que hago me sale perfecto gracias

[MileidyCanales]

Me encanta todo lo que preparas todo es exquisito a mi paladar y combinado con tu presiosa voz ...combinación perfecta para mí .
Gracias por la receta !!!

[doradarocha]

Sus videos me hacen sentir una especie de fascinación, la manera de explicar y observar cómo va haciendo el paso a paso, me quedo atrapada mientras lo veo. Me encantan sus recetas. En España hay algo parecido, se llaman torrejas, recuerdo que las comía en casa de la madrina de mi hermano menor que era de Galicia; una delicia. Mil gracias 😊

[mariaisabelsilvero]

Me hace acordar mi infancia me emociona

[lolagarcia]

Hola, chef Andres, qui en España, hacemos algo parecido que se come en Carnaval y que llamamos ojeras y tienen formas irregulares tb, o tb hay quien les da forma de oreja presionando en el centro de la masa con dos palillos. Gracias por sus magnificas recetas, he hecho algunas y me han quedado bastante bien, tengo todavia que mejorar mucho, un saludo a todos los que te seguimos

[marthaortizyanez]

Soy torpe con recetas de tanta delicadeza 😊 … mil gracias y se antojan de verdad.

[GustavoArielMaldonado-pg]

La manera de explicar es muy precisa y la pulcritud de su cocina es maravillosa. Desde Neuquén Argentina le saludo y le agradezco por compartir las recetas de su terruño.

[rakelthompson]

Buen día. Se ven deliciosas; las haré en cuanto pueda. Tu relato ameniza y enriquece el proceso de la preparación, como siempre, muy bien explicada. Muchas gracias.

[VanesaFernandez-xjnv]

Gracias por publicar esta receta. Me trajo recuerdos de mi abuela. Ella los hacía con anís en grano y era una delicia para toda la familia