filmov
tv
Soğan neden ağlatır😭
Показать описание
Soğan doğrarken veya keserken ortaya çıkan göz yaşartıcı etki, aslında soğanın içerisinde bulunan bileşiklerden kaynaklanır. Soğan hücreleri içinde bulunan sülfenik asit, enzimlerle etkileşime girerek sülfenil metil sülfit adlı bir bileşiğe dönüşür. Bu bileşiğin bir sonucu olarak da havada uçucu olan sin-propanetiyol-S-oksid adlı bir gaz açığa çıkar.
Gaz, göz yüzeyindeki nemle birleşerek sülfenik asit sülfoksid adı verilen bir bileşiğe dönüşür. Bu bileşik gözleri tahriş eder ve göz yaşarmasına yol açar. Ayrıca, bu gaz sinir uçlarına da etki ederek gözleri sulandırmak ve tahrişten korumak amacıyla vücut tarafından gönderilen sinyalleri tetikler. Bu da gözlerin yaşarmasına ve ağlamaya neden olur.
Bu etkiyi azaltmak için soğanı doğrarken suyun altında kesmek veya soğanı buzdolabında saklamak gibi yöntemler kullanabilirsiniz. Ayrıca, gözleri korumak için göz koruyucu gözlük veya maskeler kullanmak da faydalı olabilir.
Gaz, göz yüzeyindeki nemle birleşerek sülfenik asit sülfoksid adı verilen bir bileşiğe dönüşür. Bu bileşik gözleri tahriş eder ve göz yaşarmasına yol açar. Ayrıca, bu gaz sinir uçlarına da etki ederek gözleri sulandırmak ve tahrişten korumak amacıyla vücut tarafından gönderilen sinyalleri tetikler. Bu da gözlerin yaşarmasına ve ağlamaya neden olur.
Bu etkiyi azaltmak için soğanı doğrarken suyun altında kesmek veya soğanı buzdolabında saklamak gibi yöntemler kullanabilirsiniz. Ayrıca, gözleri korumak için göz koruyucu gözlük veya maskeler kullanmak da faydalı olabilir.
Комментарии