222. Остатки сыра – в морозилку! Не бойтесь купить много сыра.

Друзья, если вы наткнулись на хорошие скидки на сыр, не бойтесь купить про запас! Сыр прекрасно хранится в морозильной камере до полугода, просто нужно знать, как его подготовить.
Способ 1: самый распространенный. Натертый на крупной терке сыр расфасовать в специальные пакеты для морозилки (лучше всего с зип-застежкой). Подписать название, дату фасовки, вес (он нужен, например, для рецепта сырного рулета). Такой замороженный сыр используется для всех рецептов, где присутствует тертый сыр. Например, пицца, хачапури, паста и многое другое.
Способ 2: сыр ломтиками. Ломтики сыра обязательно прослоить для хранения пергаментной бумагой или фольгой. Подходит для горячих бутербродов, мяса гармошкой, куриных кармашков.
Способ 3: кубиками на шпажках. Я делаю из этой заготовки хачапури на шпажках в слоеном тесте.
Угощайтесь! Приятного аппетита!