LIDÉ BEZ KTERÝCH BY TO NEŠLO - Jan Pastrňák, SADY

Ani ty nejlepší technologie se neobejdou bez práce zkušených kolegů a odborníků napříč všemi profesemi. Bez lidí, kteří mají profesionální vzdělání a dlouholeté zkušenosti. 😊 S kolegou Janem Pastrňákem, vedoucím sadů ve Vizovicích, tak zahajujeme sérii příspěvků o lidech, bez kterých by to v naší společnosti nešlo. ❤️💛 4 otázky na míru, 4 odpovědi. Čtěte níže. 👇
1️⃣ Baví tě Tvá práce?
Zemědělství mě baví celý život. Zaměřil jsem se na ovocnářství a byl ochotný se pro toto místo přestěhovat i s rodinou 100 km do Vizovic. Práce ovocnáře mě naplňuje, a to především proto, že jde vidět…některá týden, některá měsíc a některá roky. O tom, že má RUDOLF JELÍNEK a.s. nějaké sady, jsem četl článek ve vlaku cestou do Lednice na zkoušku a tehdy jsem si řekl, že tam po státnicích pošlu životopis…a také, abych se podíval na hrušky do Chile, o nichž byl ten článek.
2️⃣ Co považuješ za svůj největší úspěch od roku 2016, kdy si do firmy nastoupil?
Rekordní sklizeň v roce 2018 (840 000 Kg). „Není umění 840 tun vypěstovat, je umění 840 tun sklidit.“
3️⃣ Jaká je pro Tebe, pro sadaře, nejlepší část roku?
Celý vegetační rok má své proměnlivé kouzlo. Na jaře řezy, střihy a kvetoucí sady: „To je pečlivost a romantika...“, na konci léta sklizeň: „To je divoká jízda…“, podzimní výsadba: „To je zodpovědnost pro budoucnost…“ a zima: „To je klid, plány a vzpomínky u štamprličky…“.
4️⃣ Jak bys zhodnotil letošní sklizeň?
553 sklizených tun, jednalo se o naši druhou nejlepší sklizeň. Obecně byl však boj s nízkým obsahem cukru, což ovlivnilo výtěžnost a pracovní sílou ve druhé polovině sklizně. Oproti jiným rokům byla sklizeň zpožděna o 2–3 týdny a po letech i blátivá. Nejvydařenější, co se výnosu týče, byla tradičně odrůda STANLEY, která tvořila čtvrtinu sklizně. Sklizňových dnů jsme měli v tomto roce 62 a poslední odrůda PRESENTA se sklízela již se žlutým a padajícím listím. V letošním roce žádná odrůda nevynechala, a tak máme kompletní odrůdovou skladbu v kvasných tancích.
Děkujeme, Honzo! 🙏😊