EFTAZYMO. εφτάζυμο,σε δυο λεπτά όλη η συνταγή. Δημήτρης Νικολιδακης.

εύκολη συνταγή και τα μυστικά για εφτάζυμο η αυτοζυμο ψωμί ,με ρεβυθομαγια ,χωρις μαγιά .

[Γιώργοςονδρογιαννης]

Να συγχαρούμε τον αρτεργατη που με τόση λεπτομέρεια μας μύησε στα μυστικά του επταζυμου.

[ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΣΠΗΛΙΟΠΟΥΛΟΥ-ψδ]

Συγχαρητήρια για μια υπεροχη και δυσεύρετη παραδοσιακή συνταγή. Για τα 1600 γραμμ αλεύρι που χρησιμοποιείτε συνολικά, η αναλογια νερού είναι το ενάμισυ λιτρο που χρησιμοποιησατε για να βγει η μαγια απο τα ρεβυθια; Ή χρησιμοποιειτε κ έξτρα νερο; Ευχαριστώ πολυ

[angelastivactas]

Is the chick peas cooked or uncooked?Thank you from Australia ☺

[evachristou]

Θα το κάνω! Στο δίκτυο δεν υπάρχει καμία 100% σαφής συνταγή για εφταζυμο έχω απελπιστει τόσο πολύ που το ψάχνω και στα αγγλικά ("chickpea sourdough" κι έτσι)
Είμαι σίγουρη ότι σε 1'31" δεν δίνεται όλη η συνταγή για εφταζυμο, όμως είναι αυτή που δίνει τα περισσότερα μυστικά σε όλο το διαδίκτυο! (1.Να καλύψουμε το προζυμι με αλεύρι 2. Να μη βάλουμε αλάτι - ουτε στο τέλος? - 3. Να μη πέσει η θερμοκρασία της ζύμης κάτω από 30°C -αυτο πως θα το καταφέρω δεν ξερω-).
Άλλωστε είμαι αποφασισμένη να χαλάω ζυμαρια μέχρι να το καταφέρω! Σας ευχαριστούμε πολύ για το υπέροχο αισθητικά βίντεο! Περιμένουμε και ένα λιιιιγο μεγαλύτερο βίντεο για το εφταζυμο πιο αναλυτικό. (ας πούμε 20λεπτο). Όπως και να έχει σας ευχαριστούμε!!

[ritaavramopoulos]

Γιατί δεν μας δίνεται τή συνταγή γραπτή νά μπορούμε νά τή καταλάβουμε πιο εύκολα 😊

[strll]

Καταπληκτικό... κάνεις την πολύτιμη συνταγή να φαίνεται εύκολη!

[pinelopimathioudaki]

Μπορούμε να φυλάξουμε ζυμάρι για προζύμι και αν ναι ποσο;

[elisadan]

This is a perfect recipe to be on Khal, com. You should add it there. I am sure a lot of people will love your recipes there
..