Piatti tipici siciliani, non solo cannoli, cassate e arancini

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PIATTI TIPICI SICILIANI, NON SOLO CANNOLI, CASSATE E ARANCINI

Chi non conosce i tre classici della cucina siciliana?! Ma i piatti tipici siciliani sono tanti altri! Oggi ve ne facciamo conoscere tre della tradizione ragusana!

Un grande classico della tradizione ragusana: il brodo con le palline di carne con pasta corta o lunga!

Ravioli di ricotta vaccina, a fagottino oppure a mezzaluna, conditi con il sugo ottenuto con la carne di maiale.

La scaccia è un prodotto da forno tipico della provincia di Ragusa: condimenti di diversi tipi sono posti tra due o più strati di impasto simile al pane. Una sorta di calzone condito con cipolla e passata, ricotta, broccoli, patate e salsiccia.

Potrete degustare tutti questi piatti della tradizione, all'Osteria dei Sapori Perduti a Modica

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