Польза и применение специи Асафетида

Речь пойдет о самой необычной и незаменимой специи вегетарианской индийской кухни, а также саттвичной диеты.

Асафетида, Хинг, Хингу - смола Ферулы, произрастающей в Иране и Афганистане. Специя обладает выраженным ароматом между луком и чесноком с доминированием последнего. На вид это пудра, получаемая из смолы, вытекающей при разламывании стебля растения. Асафетида дает динамику всем обменным процессам, стимулирует их.

Считается, что последние годы человек имеет все свои проблемы не от голода, а от переедания :)

Асафетида и ее свойства:

✅ #1 от переедания в силу того, что она пробуждает вкусовое восприятие, обостряет все вкусы - это означает, что вы съедите меньше, т.к. насыщение едой происходит через насыщение вкусами в нашем сознании, а не в желудке.

✅ Нормализует микрофлору. Антибиотики, лекарства и химия (любая) убивают микрофлору кишечника.

Какие последствия употребления лекарств? Антибиотики уничтожают микрофлору (750 видов бактерий) как тонком, так и в толстом кишечнике. Если микрофлора погибла - пища не переваривается, значит гниет, значит бродит, идет газообразование и потеря репутации 🤦 Процесс восстановления может занять месяцы и годы.

✅ Хинг показан детям, страдающим газами и на искусственном питании. Сухое молоко не переваривается и к тому же содержит сахар - брожение обеспечено. Тоже касается взрослых любителей сладостей, выпечки, шоколада и конфет, с использованием сухого молока.

Детям и взрослым при коликах делают микроклизмы и массаж животика с Асафетидой и маслом Гхи.

✅Гормональный и ПМС регулятор женского здоровья, климакса, нерегулярных месячных

✅ средство восстановления клеток головного мозга, любых нервных потрясений, ночных судорогах.

✅ Показан при потере слуха и воспалениях. Простое средство профилактики - тампон с сухим хингом в ухо помогает вытянуть гной.

✅Ангины, фарингиты, горло и потеря голоса. 1/4 чайной ложки Хинга заваренный 1 стаканом кипятка применяется для полоскания горла 👌

В кулинарии широко применяется в супах, в блюдах из бобовых, риса, мяса, рыбы, овощей. Аромат получается идеальным если обжаривать Хинг на слабом огне в масле и с другими специями, а уже позже добавлять в блюдо.

Практикующие йогу, соблюдающие саттвическую диету используют Асафетиду, так как не едят лук и чеснок.

Асафетида попадает в продажу уже в сниженной концентрации (не в виде 100% смолы, а например 28%). Чистая смола продается только для производителей и мало используется в быту из-за резкого запаха. Часто этим пользуются недобросовестные производители разбавляя порошок и снижая стоимость продукта.

В наших прямых эфирах об индийской кухне мы показываем как использовать Асафетиду и соединять ее с другими специями.

Другие популярные видео:
1) Специи как лекарство | Применение специй | Елена Андрийченко
2) Про полезные свойства куркумы, Индию и аюрведу | Елена Андрийченко
3) Как сбросить желчь и запустить свой организм с утра | Почки

Мы с других сетях:

💵 Поддержать проект:
PayPal

Smart Chain (BEP20) USDT
0xf5cab9e1cFc39A48265fF8690f2a54AF0c45bAcF

Tron (TRC20) USDT
TV2HFGo3nN847RSi95Mf8vAy8SgNtjgtR4

#асафетида #специи #аюрведа #специиизиндии #еленаандрийченко #boxofmasala #специиваюрведе

[radostzhizni]

Асафетида и ее свойства:

✅ #1 от переедания в силу того, что она пробуждает вкусовое восприятие, обостряет все вкусы - это означает, что вы съедите меньше, т.к. насыщение едой происходит через насыщение вкусами в нашем сознании, а не в желудке.

✅ Нормализует микрофлору. Антибиотики, лекарства и химия (любая) убивают микрофлору кишечника.

Какие последствия употребления лекарств? Антибиотики уничтожают микрофлору (750 видов бактерий) как тонком, так и в толстом кишечнике. Если микрофлора погибла - пища не переваривается, значит гниет, значит бродит, идет газообразование и потеря репутации 🤦 Процесс восстановления может занять месяцы и годы.

✅ Хинг показан детям, страдающим газами и на искусственном питании. Сухое молоко не переваривается и к тому же содержит сахар - брожение обеспечено. Тоже касается взрослых любителей сладостей, выпечки, шоколада и конфет, с использованием сухого молока.

Детям и взрослым при коликах делают микроклизмы и массаж животика с Асафетидой и маслом Гхи.

✅Гормональный и ПМС регулятор женского здоровья, климакса, нерегулярных месячных

✅ средство восстановления клеток головного мозга, любых нервных потрясений, ночных судорогах.

✅ Показан при потере слуха и воспалениях. Простое средство профилактики - тампон с сухим хингом в ухо помогает вытянуть гной.

✅Ангины, фарингиты, горло и потеря голоса. 1/4 чайной ложки Хинга заваренный 1 стаканом кипятка применяется для полоскания горла 👌

[александркорсунов-ку]

Настенька становится все мудрее, и красивее.Ваши выпуски очень полезны!

[ulyapetrova]

Благодарю, очень много нового для себя услышала. Продолжайте раскрывать для нас тайны мира специй, это круто! Леночка, спасибо Вам!!!!♥️

[marian]

Спасибо, было интресно и познавательно! А может поделитесь рецептами бобовых? было бы здорово, что нибудь вкусное со специями, асафетидой в том числе

[sakuramilova]

это все, что вы только узнаете это мы мусульмане веками используем

[НатальяСвиридонова-ои]

Живу в Казахстане, Ферула у нас растёт на юге. Китайцы, раньше, вывозили машинами. Сама пила, чистый, сок. У нас, кроме желудка, успешно лечат туберкулёз, в комплексном лечении. У женщины, которая продавала камедь ферулы (асафетиды слышала её разговор с питерским профессором). Его слова(если бы чел пропивал пару раз в году, то не было бы такого кол болезней. Лечит суставы. Но в принципе, больные суставы это холодная, грязная кровь, то есть опять возвращаемся к плохому пищеварению. Спасибо Вам.

[Natash]

Благодарю, интересно было послушать. Первый раз услышала о такой специи. А насчёт бобовых, топинамбур вроде не относится к бобовым, но газу от него... Куда там бобовым браться))

[КсенияБезпавлая]

Так может быть просто не стоит есть те продукты, которые вызывают метеоризм? Например, большой пук начинается, когда съедаешь булочку с молоком. Вообще временами организм начинает протестовать против хлеба, булочек, мучного: боли в желудке, запоры

[tanyavorobyova]

Спасибо) много интересного узнала. Такой вопрос: если повышенное пищеварение, какую специю употреблять вы советуете?

[Veronika_Rautro]

Подскажите, купила асафетида, извините, вонь невыносимая 🤢, а при готовке эта вонь по всей квартире распространяется ?