UNOX мастер-класс

Мастер-класс по готовке на пароконвектоматах UNOX версии Evolution. Совместно с компанией "АРТО" (Киргизия)

[НиколайДанченко-шч]

да девушки хорошо подготовлены приятно слушать спасибо за мастер класс

[Damir_abyi]

Unox хороший аппарат. Работал на нем. Девочки умнички, все очень грамотно рассказывают.

[vaceslavfamilya]

Профессиональные тарахтушки, печь отличная любой программист за недельку разберется!

[alibay]

купил недавно конвенционную печь unox для выпечки слоеного и песочного печенья. выпечка не равномерная, по середине выпечка слабая и ингода бывает, что некоторые вообще сырые. загружаю не плотно, по 2-3 см между изделиями весом по 20 гр. сначало хотел купить восходовский печь, но в последний момент переключился на унокс, может на всех печах такая проблема. у меня 10 листовой 60 на 40.

[ergo_____]

Девчонки молодцы, конечно.
Кому видео кажется долгим: смотрите с двухкратным ускорением.

[МаринаЛарина-шв]

Подскажите пожалуйста програму в ручном наборе, выпекание курицы шницеля куриного и свиного, котлет. Зарание большое спасибо!!!

[sparta]

А нельзя с печкой комплектовать диск с видео по всем операциям? Или это тяжело собрать от клиентов такой материал

[harris]

сделали бы таймкод к видео, продажами занимаетесь же, заплатили бы 1000 рублей студенту, он бы нарезал тайм код, полтора часа смотреть невыносимо

[ПатиматДаниева-ък]

Дайте рецепт при какой температуре можно печь пироги дрожжевые ? На печке унокс

[ИльхамМустафаев-эл]

Как и за счет чего нагревается
То есть у него есть ли электрические тени или он инфекционный как микроволновка

[Nata-xgyq]

У меня вопрос.
Хлебобулочные изделия весом 550 г время подача пара и температура сколько должно быть?

[srombik]

По поводу подсчета влажности: А если на крыльчатке загрязнения (частички хлебобулочных и запекшийся жир).
Правильно ли он считает влажность ?

[xShorts-vh]

В вагонах ресторанах такие стоят, и шкафы тоже бывают. Правда их там всех убили уже и используют как духовки в основном

[pdrarmeniav.v.a.n.autoserv]

vozmojna li odnovremenno ispekat drojovie i sloyonnie testa vmeste V UNOX

[mafok]

Конечно, не знает. Инструкции по эксплуатации нет, только руководство по установке и подключению к сетям.

[АинаЛугинова]

Добрый день! Для печи UNOX BAKERTOP mind MAPS размер листов подойдёт?

[nickveretennikov]

Самое интересное про грушу в вакууме, профессиональные вакуумизаторы стоят очень дорого

[АббаХасанова]

сделайте пожалуйста видео просто как мыть пароконвектомат UNOX R

[ФатимаШихамирова-яп]

Там можно спечь чуду ? как создать программу скажите пожалуйста

[lemzarl]

Для кондитерской есть ли разница взять пароконвектомат или конвекционную печь bakerlux?