Menemen à la Rainer - Türkisches Frühstück trifft fränkischen Koch | Das schnelle Gericht

Heute bei uns im schnellen Gericht: #Menemen. #Türkische #Spezialität. Für Rainer war es das erste Mal, dass er sich an dieses Gericht gewagt hat aber er war umso begeisterter mit dem Ergebnis. Die orientalische Würze und die frische der Zutaten sind eine feine Geschichte und Menemen geht einfach auch super schnell. Wie hat euch das Gericht gefallen? Schreibt uns in die Kommentare, wir freuen uns auf euer Feedback.

Das schnelle Gericht ist das erfrischende #Kochformat mit dem sympathisch fränkischen #Koch Rainer Mörtel. Jede Woche zaubert er eine neue leckere #Mahlzeit und liefert eine tolle #Rezeptidee. Zum #nachkochen und variieren.

#dasschnellegericht - Die #Kochsendung für alle die #lecker #essen #genießen.

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Rezept "Menemen"

100g Hackfleisch
4 Eier
1 Paprika
1-2 Tomaten
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1EL griech. Joghurt
Weißbrot
Olivenöl
Chliflakes
Koriander
Salz, Pfeffer

Schäle und schneide die Zwiebel in kleine Würfel. Entferne das Kernhaus aus den Tomaten und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel. Schäle und schneide die Knoblauchzehen in kleine Würfel. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
Erhitze Öl in einer Pfanne und brate darin das Hackfleisch an. Würze mit Salz und Pfeffer. Wenn das Hackfleisch leicht braun ist, gebe das restliche Gemüse bis auf die Tomaten dazu. Wenn du magst, schärfe mit Chiliflakes. Lass' alles kurz anbraten und gebe danach erst die Tomaten dazu.
Stelle den Ofen auf die höchste Grillstufe.
Schlage 4 Eier in eine kleine Schüssel, gebe einen Klecks Joghurt dazu, würze mit Salz und Pfeffer. Verquirle alles zu einem Rührei. Gebe das Rührei in die Pfanne und verteile es einmal.
Stelle die Pfanne für 3-4 Minuten in den Ofen.
Zum Garnieren und Servieren: Hacke Koriander klein. Schneide die Frühlingszwiebel in kleine Ringe. Fertig! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.

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[martinb]

Vielen vielen Dank super netter humorvoller Mensch hat mich sehr sehr gefreut vielleicht mache ich mal dieses menemen nach oder ich mache es mal wie ich es immer mache und schicke dann per Email euch ein Video 😂😂😂 schöne schöne grüße aus Lauf und bleibt alle so wie ihr seit und vorallem bleibt alle gesund Ich brauche es schon gar nicht mehr nachkochen allein das Video anzuschauen immer wieder da geht mir das Herz auf 👍👍👍👍

[kerstinschieck]

Super gefällt mir, ich Sonntags zum Omelett

[RB-dxkf]

Sieht wie immer top aus! Wie wäre es denn mal mit frischen jetzt fangen die ja gemeinsam mit dem Bärlauch an zu wachsen.

[GerhardImolauer]

Rainer Du bisd subber, quasi Indernazional 👍🏻😄, weiter so

[bene.g]

Subber Video wie immer nicht schiniren sondern kommentieren "hobbala scharfes Messer heut Respekt" a andera hätts vielleicht raus gschnitten aber hier ned da wird richtig und ehrlich gekocht des zeigt das schnell amal was passieren kann🩹

[anayismeanayisme]

Menemen ist ohne Fleisch. Menemen macht man aus Tomaten, Paprika und Eiern. Manche mögen es auch mit Zwiebeln aber niemals mit Hackfleisch!!