Live #61 - A verdade sobre macarons ocos

Na aula do Macaron talk de hoje eu falo sobre o problema dos macarons ficarem ocos ou com bolsas de ar. Eu sei que você gosta que os macarons fiquem preenchidos por dentro, mas nessa aula você vai ver que esse problema é mais simples de ser resolvido do que parece.

Não se esqueça de deixar o seu like e escrever nos comentários o que achou dessa aula

✅ Conheça o meu curso Macarons Para Todos que ensina qualquer pessoa a fazer macarons usando o que se tem em casa 👇

[gisellamagniayres]

Pri, você é D+. Orgulho de ser sua aluna!! Nunca vi ninguém esclarecer isso sobre os ocos!!!

[neideamaral]

Vendo hoje seu vídeo, faço e alguns saem ocos, agora sei que não é um problema me animou demais , e os meus são gordinhos todo bonitinhos
Obrigada pela explicação maravilhosa

[reginamaraconfeitariaartes]

Que aula é essa!❤ Comecei a treinar meus Macarons e precisava dessa informação, eles ficaram perfeitos, mas quando encontrar um Macarons oco saberei como lidar com a situação, obrigada minha querida!🌹🇧🇷

[gilmamonteiro]

Me animando aqui assistindo suas aulas. Gostando muito. Ainda bem que você apareceu, quase comprei um curso no impulso. Assim que decidir comprarei o seu com certeza. Gostei da sua clareza. Parabéns e obrigada por ensinar. ❤

[aldaviegas]

Em primeiro lugar quero te agradecer, por tantas aulas ricas de tantos ensinamentos. Não sei se você lembra de mim, eu sou aquela passainha que você me conheceu por vídeo chamada, você mencionou que eu tinha a mesma idade de sua mãe. Eu estava em uma cidade pequena do interior de Saírem perto pertinho de Caruaru Pernambuco. Eu fiquei tão emocionada que chorei, quase não falei nada de tanta emoção. Bem em que ponto quero chegar...E dizer pra você é pra essas passarinhos que já estão voando, que minha primeira for nada dos meus Bebezinhos(kkkkmacarons fiz no domingo dia 11 de março e nunca mais vou esquecer. O fato que acontece comigo, passei no processador a farinha com o açúcar impalpavel quando comecei a fazer a pré Macarronagem percebi algo estranho. Meu Deus ficou muito mole tinha ficado 50g da farinha por debaixo da toalha pois dividi as 150 gramas em treis saquinhos de congelamento, daí uma coisa de Deus mostrando uma solução, imediatamente um estalo coloca menos merengue foi o que eu fiz. Acredite Deu certo ele ficaram crocante por fora macio por dentro, só que não acreditei que poderia salvar sai fazendo sem controle de todo tamanho mais o importante é que deram certo e não adianta fugir temos insistir. Vai ter alguém que vai deixa de ler o texto é muito grande e a felicidade também, meu primeiro teste. Estou com o vídeo as fotos pra vocês verem vou tentar colocar na comunidades dos alunos, pois quando se trata de mexe com Internet sou um beijo pra você Pri e pra todas as meninas.

[drielerangel]

Isso é algo que esta acontecendo comigo, mas ele mantém a textura

[mycakecupcakes]

Pura verdade! Que maravilha Priscila! 👏👏👏❤❤

[CarolPi]

Que aula!! Faço macarons deliciosos, mas sempre me cobrei por estarem ocos!!! É total Ego!! Obrigada!!❤

[iedauchise-sqez]

Gostei muito dessa explicação sobre os macarons oco

[vitorstefano]

Exatamente o que eu penso pri, no final de tudo o que importa é o sabor, cliente não quer saber de técnicas de bolsa de ar de pezinho e etc, estando gostoso é o que vai valer !!! E digo por experiência própria !

[DANINOL]

Fazendo macaron pela primeira vez saindo todos ocos mas resistentes. Ja estava me desesperando... 😀

[celestejoelhao]

Meu problema é quando divido o merengue. A segunda parte do merengue eu faço a macaronese, fica ok mas quando vai pro forno não fica igual ao primeiro

[alinetalamini]

Então quando ele fica côncavo tbm tá certo, eu achei que tava faltando assar

[rosecorreia]

Oi, os meu macarons, ficou todo craqueado, o que eu fiz de errado 😢😢

[katiadasilva]

A primeira vez que eu fiz deu certo criaram pesinho, e tudo, agora a segunda e terceira vez fica uma casquinha e em cima parece um vulcão

[regianesouza]

Eu fiz pela primeira vez e ficou oco não deu certo