Ο ζοχός (Sonchus oleraceus - Σόγχος ο λαχανώδης) - Βραστά χόρτα σαλάτα

Ο ζοχός (Sonchus oleraceus - Σόγχος ο λαχανώδης)

Η θρεπτική του ανάλυση είναι για 100 γραμμάρια νωπό πλην της υγρασίας που ξεπερνά το 90%:
1,2% πρωτεΐνη, 0,3% λίπος, και 2,4% υδατάνθρακες,,ενώ για ξηρή μάζα του ίδιου βάρους: 45% υδατάνθρακες, 28% πρωτεΐνη, 22% τέφρα (διάφορα μέταλλα κι άλατα), 5,9% φυτικές ίνες, 4,5% λίπος.

Ποσοστά μετάλλων και βιταμινών στο ίδιο βάρος:
1500 mg ασβέστιο, 500 mg φώσφορος, 45,6 mg σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο και ψευδάργυρος σε ιχνώδεις ποσότητες, κι από βιταμίνες a 35 mg, b1 (θιαμίνη) 1,5 mg, b2 (ριβοφλαβίνη) 5 mg, b3 (νιασίνη) 5 mg, βιταμίνη c 60 mg.

* ΠΡΟΣΟΧΗ : Δεν πρέπει να καταναλώνετε ή να χρησιμοποιείτε βότανα σε καμία περίπτωση τα οποία δεν γνωρίζετε ! Μην το επιχειρήσετε ! Ο ασφαλέστερος τρόπος για να γνωρίσει κάποιος τα βότανα είναι να συμβουλευτεί έναν ειδικό, κάποιον που πραγματικά γνωρίζει για να του δείξει διαφορετικά ρισκάρετε την υγεία σας.
=============================================================
Το κανάλι θα το βρείτε στους παρακάτω συνδέσμους

=============================================================

=============================================================
Σημειώσεις-Όροι Χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση βίντεο σε ιστολόγια και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται η λήψη και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιονδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
=============================================================