Вкусные тренды в кейтеринге | Favorit Catering

Информационный партнер выставки-презентации маркетинговых решений "Содружество", деловой портал Capital Space, предлагает видео от Кристины Терешко, директора департамента Favorit Catering. Наш эксперт раскроет секреты правильного кейтеринга и расскажет про новые тренды в этой индустрии.

Приведем основную мысль выступления Кристины:

Основными трендами в сфере кейтеринга являются:

- Иммерсивный гала-ужин;
- Кулинарный тимбилдинг — проект «Кухни мира».

Обязательные элементы иммерсивного гала-ужина:

- Идея/концепция;
- Изысканная кухня;
- Идеальный сервис;
- Премиум сервировка.

Иммерсивный гала-ужин решает следующие задачи:

- Вовлечение гостей в шоу всего вечера, так как всегда есть одна нить — тема от начала и до конца;
- Полное погружение в атмосферу события;
- Кульминация вечера, которая связана с подачей «особенного блюда»;
- Знакомство с новым форматом «нескучного банкета».

В кулинарном тимбилдинге могут быть представлены разные кухни народов мира, такие как:

- Италия;
- Испания;
- США;
- Мексика;
- Франция;
- Индонезия.

Обязательные элементы кулинарного тимбилдинга:

- Кухня;
- Напитки;
- Форма персонала;
- Музыкальное сопровождение;
- Элементы декора.

Кулинарный тимбилдинг решает следующие задачи:

- Гастрономическое путешествие по 6-ти странам в рамках одно дня;
- Вкусовое предпочтение;
- Демократичный формат с точки зрения финансов;
- Разнообразие для восприятия; 
- Самостоятельные зоны активации + территориальное разграничение;
- Элемент иммерсивности;  
- Фото-зоны.

Основную информацию о трендах кейтеринга вы сможете подчерпнуть посмотрев полное видео выступления Кристины у нас на канале Capital Space.

Содружество Беларусь - новая площадка для общения, обмена опытом и знакомства посетителей- маркетологов, рекламистов, HR и специалистов по связям с общественностью Беларуси и организаторов-Партнеров: замечательных специалистов, где каждый профессионал в своем деле. Мы верим, что Содружество поможет восстановить потерянные за время пандемии связи и воодушевить участников на новые достижения!

Регистрация по ссылке:

Информационный партнёр:
Оказание информационной, консультационной и коммуникационной поддержки бизнесу (вся информация в одном месте). Создание network площадки для представителей различных сфер бизнес-сообщества. Создание бренда территорий (Capital Space) Local to Global
#кейтеринг #ивенты #events #capitalspace #Маркетинг #Содружество